송아지 고기 롤

굉장히 맛있는 요리. 초보자 주부에게 적합합니다.

레시피를 선택하십시오

당신은 필요합니다

• 4 인분:

• -송아지 700-800g;

• -단단한 치즈 200g;

• -페타 치즈 200g;

• -삶은 돼지 고기 50-100g;

• -달콤한 피망 2 개;

• -2 신선한 오이;

• -자몽 2 개;

• -부추 100g;

• -녹은 라드 100g;

• -레드 와인 100g;

• -육수 300g;

• -마늘 2-3 정향;

• -소금, 후추, 카레, 칠리.

사용 설명서

1

피망과 부추를 끓는 물에 부어 피부를 자르고 잘게 자르십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 녹은 지방을 뿌린다.

2

자몽, 껍질, 구덩이를 씻어 잘게 자릅니다. 야채에 추가하십시오.

3

송아지 고기는 두께가 4-5cm 인 층을 따라 자르고 부엌 접시에 모든 조각을 넣고 한 층의 고기를 얻을 때까지 치십시오. 조미료를 추가하십시오.

4

체를 통해 치즈를 문지르거나 믹서기를 사용하십시오. 결과물 인 고기 케이크를 윤활하십시오. 치즈 위에 삶은 돼지 고기와 후추, 부추 및 자몽의 소테 혼합물을 넣으십시오.

5

그런 다음 모든 것을 부드럽게 롤에 넣고 부엌 실로 고정하십시오. 롤을 깊은 팬에 넣고 녹은 라드에서 볶습니다. 와인과 국물을 부어 잘게 다진 마늘을 넣으십시오. 끓여서 뚜껑 아래에서 45-50 분 동안 저열로 끓입니다. 접시에 롤을 넣고 봉사 한 후.