마시멜로는 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙한 사과 요리입니다. 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 만 맛있고 향기로운 외관과 마멀레이드를 연상시키는 맛이 나옵니다.
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집에서 사과 사탕을 만드는 방법?
진짜 수제 사과 마시멜로는 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있기 때문에 건강에 매우 좋습니다. 그것을 준비하려면 벌레 구멍과 썩지 않은 익은 건강한 과일이 필요합니다. 이것들을 모은 후에는 씻어서 조각으로 자르고 코어를 제거해야합니다. 그런 다음 바닥이 두꺼운 냄비 또는 냄비를 가져 와서 정확히 1 센티미터를 덮도록 물을 부어 넣으십시오. 요리하는 동안 주스가 사과에서 튀어 나올 수 있으므로 더 많이 부을 필요가 없습니다.
그 후에 과일을 주철에 넣고 중간 열로 보내지는 사과에서 파스타를 계속 요리해야합니다. 사과가 완전히 부드러워 질 때까지 요리해야합니다. 일반적으로 과일의 경도와 익은 정도에 따라 40-120 분이 걸립니다. 사과를 저어주지 마십시오. 용접 되 자마자 작은 셀이있는 체를 통해 제거, 냉각 및 닦아야합니다.
또한, 자연 사과 마시맬로는 다음과 같이 준비됩니다: 체를 통해 문질러서 으깬 감자는 플라스틱 랩 (베이킹 페이퍼 또는 오일 헝겊)에 균일 한 층으로 깔아 놓고 넓은 보드 위에 놓고 고정시킵니다. 층 두께는 7 이하 4 mm 이상이어야합니다. 앞으로 층이 너무 얇 으면 마시멜로가 파열 될 수 있습니다.
으깬 감자가 담긴 보드를 길거리에 놓아야합니다. Pastille을 건조시키기에 가장 좋은 것은 더운 날씨입니다. 그러나 바람이 많이 부는 흐린 날씨에는 충분히 빨리 건조됩니다. 가장 중요한 것은 비가 없다는 것입니다. Pastille이 축축 해지지 않도록 밤에 집으로 가져와야합니다. 케이크의 의지는 건조 함과 탄력성에 의해 결정되어야합니다. 마시멜로의 가운데 부분은 항상 가장자리보다 오래 건조된다는 것을 잊지 마십시오.
말린 사과 마시멜로를 보관해야합니다. 가능한 한 신선하게 유지하려면 미리 작은 조각으로 자르는 집착 필름으로 싸야합니다.