이 요리는 소박하지만 맛있게 특이합니다. 바삭 바삭한 링의 전채는 테이블 위에 놓여 있지 않지만 즉시 사라집니다. 요리 재료는 누구나 이용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -오징어 1kg
- -밀가루 빵 1.5 컵
- -2 작은 술 파프리카
- -1 작은 술 베이킹 파우더
- -계란 3 개
- -3 큰술. l 우유
- -소금
- -깊은 지방을위한 식물성 기름 반 리터
- 소스:
- -첨가물이없는 요구르트 300g
- -반 석회
- -1 작은 술 우스터 소스
- -타바스코 몇 방울
- -고추 꼬집음
- -실란트로
- -소금
사용 설명서
1
미리 씻은 계란을 그릇에 씻고 우유를 넣으십시오. 계란과 우유 덩어리를 약간의 소금으로 털어냅니다.
2
다른 그릇을 가지고 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 파프리카를 붓고 모든 것을 잘 섞으십시오.
3
실온에서 오징어를 해동하고 철저히 헹구고 필름을 제거한 다음 고리 모양으로 자릅니다. 기성품 반지가 판매되는 경우 즉시 사용할 수 있습니다.
4
소스를 미리 준비하십시오. 이를 위해 요구르트를 그릇에 넣고 반 석회 주스를 짜내고 우스터 소스, 타바스코가 첨가되고 모든 것이 소금에 절여지고 후추로 뿌린 다음 철저히 혼합됩니다. 누군가가 매운 소스를 좋아한다면 지상 칠리를 넣을 수 있습니다. 실란트로를 잘게 자르고 소스에 첨가하십시오.
5
계란 혼합물에 오징어 링을 담그고 과량을 털어 내고 밀가루로 굴립니다. 이런 식으로 빵을 만든 반지는 선반에 약 10 조각 뻗어 있습니다.
6
팬의 중간 열에서 식물성 기름을 가열하는 것이 매우 좋습니다. 오일이 약간 튀기 시작하면 튀김을 시작할 수 있습니다. 오일은 링이 부유하기에 충분해야합니다. 링을 오일에 담그십시오. 고리의 상단이 여전히 튀어 나오므로 30 초 후에 뒤집어 야 한 다음 10 초 동안 튀겨 야합니다.
7
여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월이나 타월 한 접시를 미리 준비하십시오. 완성 된 튀김 고리를 잡아서 접시에 담습니다. 그런 다음 즉시 두 번째 배치 튀김을 시작하십시오.
8
완성 된 반지를 소스와 함께 제공하십시오.