아보카도는 맛이 좋으며 과일이 익고 손상되지 않으면 건강에 도움이됩니다. 선택으로 잘못 계산하지 않는 방법? 나중에 구매에 실망하지 않으려면 어떤 기준에주의해야합니까?
레시피를 선택하십시오
아보카도를 선택할 때주의해야 할 주요 사항은 다음과 같습니다.
- 태아 체중;
- 외관;
- 컷 스토킹 영역의 색상;
- 태아의 부드러움 / 경도;
- 과일 내부의 뼈 위치.
과일이 작더라도 숙성되고 직접 사용할 준비가 된 아보카도는 항상 손에 무겁습니다. 너무 가벼운 과일은 너무 익거나 완전히 익지 않을 수 있습니다.
과일을 선택한 후에는 모든면에서 아보카도를 신중하게 검사해야합니다. 태아의 표면에는 움푹 들어간 곳, 짙은 검은 점 또는 검은 점, 상처 등이 없어야합니다. 과일의 다양성에 따라 껍질의 색을 보는 것이 유용합니다. 핑커톤 성숙 아보카도는 부드러운 에메랄드 색조를 가져야합니다. 포화 녹색 톤과 플로리다 품종의 과일이 달라야합니다. 이 종의 아보카도 껍질이 박하 또는 연한 녹색을 띠면 그러한 과일은 잘 익은 것으로 간주됩니다. 완전히 어두운 지역이 존재한다는 것은 아보카도가 너무 많음을 나타냅니다. 세 번째로 인기있는 아보카도-캘리포니아가 있습니다. 껍질의 갈색 또는 갈색-녹색 색조가 다르며 과일의 표면은 항상 결절입니다. 그러한 과일에 밝은 반점이 많으면 구입할 가치가 없습니다. 그렇지 않으면 집에서 아보카도가 익을 때까지 기다려야합니다.
좋은 아보카도를 선택할 때 다음 단계는 열매가 줄기에서 잘린 곳을 신중하게 검사하는 것입니다. 이 지역에 풍부한 녹색 색조가 있으면 그러한 과일을 먹을 준비가 된 것입니다. 익고 매우 맛있습니다. 황록색은 과일이 익고 있음을 나타냅니다. 그러나 컷이 건조하고 짙은 갈색이거나 심지어 검은 색으로 변한 아보카도는 가치가 없습니다. 태아가 과식했을뿐만 아니라 내부에서 부패하기 시작했을 가능성이 있습니다.
터치 아보카도에 단단하고 단단한 것은 특별한 맛과 부드러운 일관성을 가질 것으로 믿어집니다. 그러나 이것은 그렇지 않습니다. 과일이 매우 단단하면 잘 익은 것으로 간주됩니다. 물론 먹을 수는 있지만 맛은 불쾌합니다. 잘 익은 아보카도는 약간 부드러워 야하지만 모양을 유지하는 것이 좋으며 표면에 움푹 들어간 곳이 없어야합니다. 아보카도의 성숙 여부를 확인하려면 태아를 손가락으로 가볍게 눌러야합니다. 지문이 빨리 사라지면 껍질이 부드럽게 부드러워지며 과일이 익습니다.
아보카도는 과일이며, 그 내부에는 원칙적으로 상당히 거대한 뼈가 있습니다. 잘 익은 과일에서는 펄프와 아주 쉽게 분리됩니다. 획득하기 전에 선택한 아보카도가 약간 흔들리고 내부에서 소리가 들리는 지 들어야합니다. 뼈가 태아의 벽을 두드리면 그러한 아보카도를 안전하게 구입할 수 있습니다.