샐러드는 훌륭한 반찬 또는 개별 요리로 제공 될 수 있습니다. 재료와 아름다운 디자인의 원래 조합은 축제 또는 일상 테이블에서 손님과 친척을 기쁘게합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
오징어 시체-150 그램, 6 개의 중간 감자, 1 큰 양파 머리, 10 그램의 녹색 완두콩, 게살-20 그램, 마요네즈 반 잔, 파, 녹색 양상추, 딜 또는 파슬리.
사용 설명서
1
피부가있는 냉동 오징어 시체는 먼저 차가운 물에서 해동됩니다. 그런 다음 키틴 플레이트를 제거하고 4 분 동안 65oC로 가열 된 물에 넣습니다. 브러시로 피부를 제거하고 잘 헹군 다음 끓인 물에 필렛을 내리고 미리 소금에 절인 후 물이 끓인 후 6 분 동안 요리하십시오. 오징어 끓는 물은 오징어 1 킬로그램 당 3 리터의 속도로 섭취합니다. 우리는 삶은 필렛을 꺼내고 실온으로 식 힙니다.
2
오징어를 짧은 조각으로 자릅니다. 우리는 삶은 감자를 얇은 조각으로 자르고 게살을 잘게 자르고 양파를 자릅니다.
3
우리는 모든 재료와 계절을 마요네즈 또는 드레싱과 결합합니다. 매우 조심스럽게 섞는다.
4
우리는 오징어 조각과 녹색 양상추 잎으로 샐러드를 장식합니다. 잘게 썬 신선한 오이와 허브로 장식 할 수도 있습니다.
주의
파슬리와 딜은 잘리지 만 잘게 다져서는 안됩니다. 이 경우, 다수의 방향족 및 향미 물질이 유지된다.
유용한 조언
오징어 국물은 젤리와 젤리 요리의 기초로 사용될 수 있습니다.