우리는 파이를 만들기로 결정했지만 어떤 충전재를 선택 해야할지 모르십니까? 닭고기를 선택하면 후회하지 않습니다. 이 고기는 거의 모든 반죽과 결합되며 사워 크림과 함께 사용하면 매우 부드러워집니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -밀가루-2 컵 + 1 큰 술;
- -차가운 버터-180g;
- -계란-4 개;
- -우유-2 큰술;
- -치킨 필레-400g;
- -크림 치즈-250g;
- -사워 크림-300 ml;
- -스위스 치즈-60 g;
- -파-1 묶음;
- -오레가노-2 가지;
- -겨자-2 티스푼.
사용 설명서
1
먼저 미래 파이를 위해 반죽을 준비해야합니다. 체질 된 밀가루와 잘게 썬 버터를 섞어 모든 것을 부스러기로 분쇄하십시오. 그런 다음 한 알을 깨고 단백질을 노른자에서 분리하십시오. 기름과 밀가루의 혼합물에 5 큰 스푼의 물과 노른자를 넣으십시오. 끈적 끈적한 반죽을 얻을 수 있도록 모든 것을 철저히 치십시오. 완전히 매끄러 워질 때까지 반죽하십시오. 반죽에서 공을 만들고 달라 붙는 필름으로 감싸고 약 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
2
닭고기는 여러 개의 큰 조각으로 자르고 믹서기를 사용하여 다진 고기 상태로 잘게 잘라야합니다.
3
믹서기에서 다진 고기를 제거하고 크림 치즈, 계란 2 개, 사워 크림, 겨자, 밀가루 1 큰술, 잘게 썬 채소와 같은 제품을 두들겨 넣습니다. 위의 모든 제품을 채운 후 다진 고기를 결과 혼합물에 넣고 완전히 섞으십시오.
4
케이크가 준비 될 베이킹 접시에 윤활제를 바르고 양피지를 올리십시오. 반죽에서 2/3를 잘라 내고 곰팡이에 넣습니다. 반죽을 포크로 부어 냉장고에 30 분 동안 넣습니다. 시간이 지나면 꺼내어 콩을 놓을 양피지로 덮으십시오. 오븐을 예열하고 15 분 동안 팬을 보내십시오. 시간이 지나면 양피지와 콩을 제거하고 반죽을 1/4 시간 더 굽고 식힌다.
5
이제 미래의 닭고기 파이의 구운 기초에 채우십시오.
6
나머지 반죽에서 두께를 3mm를 초과해서는 안되는 스트립을 만들어야합니다. 결과 스트립을 비스듬히 채우고 여분의 가장자리를 잘라냅니다. 계란 노른자와 우유를 섞고이 혼합물로 케이크의 전체 표면에 기름을 바르십시오. 접시를 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 사워 크림에 치킨 파이가 준비되었습니다!
