많은 사람들이 야채 소테를 스튜와 비교하지만 한 가지 큰 차이점이 있습니다. 볶은 야채를 볶을 때 아름다운 황금색과 자급 자족 한 맛을냅니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 메인 코스의 재료:
- -샴 피뇽 300g
- -부추 100g
- -단 고추 1 개
- -간장 1 큰술. l
- -밤 10 조각
- -올리브 오일 50 ml.
- -셀러리 줄기 120g
- 새콤 달콤한 소스 재료:
- 드라이 화이트 와인 50ml
- -감자 전분 ½ tsp
- -물 70 ml.
- -라임 1 개
- -단 고추 1 개
- -부추 50g
- -신선한 민트
- -설탕 1 tsp.
사용 설명서
1
야채 스튜를 요리하려면 부추를 작은 고리로 자릅니다.
2
버섯을 헹구고 청소하고 얇은 판으로 자릅니다.
3
씨앗을 헹구고 껍질을 벗기면 작은 입방체로 잘라야합니다.
4
껍질에서 밤을 조심스럽게 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
5
팬에 올리브 오일을 붓고 초기 파, 셀러리 줄기 및 소테를 넣으십시오.
6
다음으로 셀러리로 양파와 후추에 버섯을 넣습니다.
7
껍질을 벗기고 잘게 썬 밤을 팬에 넣고 2 분간 더 불을 붙입니다.
8
소스를 준비하려면 먼저 전분을 물에 담그십시오.
9
파, 고추 및 박하 잎을 자릅니다. 라임으로 주스를 짜냅니다.
10
예열 된 팬에 다진 재료를 모두 넣고 라임 주스와 와인을 넣으십시오. 약 2 분 동안 끓입니다.
11
녹말 물을 혼합물에 붓고 소스가 두껍게 될 때까지 저어줍니다.
12
서빙 할 때 접시에 소테를 넣고 소스를 붓습니다. Sauté는 따뜻한 형태로 제공해야하며 장식을 위해 녹색을 사용하십시오.