냄비에 고기를 요리하는 데는 많은 시간과 노력이 필요합니다. 실제 슬라브 요리를 얻으려면 요리 과정과 재료 선택 모두에 책임감있게 접근해야합니다. 그러나 결과는 확실히 기대에 부응 할 것이며, 감자와 버섯이 들어간 냄비에 조림 고기의 독특한 맛을 높이 평가할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 쇠고기 안심-600g;
- 감자-6 개;
- 양파-2 개;
- Ceps (건조)-50 g;
- 식물성 기름-3 큰술. 숟가락;
- 버터-2 큰술. 스푼 (소스 용) 및 50g (반죽 용);
- 밀가루-1 큰술. 숟가락 (소스)과 ½ 컵 (반죽);
- 사워 크림-1 큰술. 숟가락;
- 국물 (쇠고기)-300 g;
- 토마토 페이스트-4 큰술. 숟가락;
- 계란-1 PC.
사용 설명서
1
육류 안심, 바람직하게는 신선한 것을 섭취하는 것이 좋습니다. 그것은 큐브로 으깬 다음 반쯤 익을 때까지 팬에서 볶아야합니다.
2
감자는 껍질을 벗기고 고기처럼 잘라야합니다. 양파는 취향에 따라 반 고리 또는 잘게 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 이 재료는 냄비에 튀겨 야합니다.
3
Ceps는 미리 적셔서 삶습니다. 그런 다음 스트립으로 잘게 잘라야합니다.
4
재료를 준비한 후 소스를 만들어야합니다. 이를 위해 마른 프라이팬에 밀가루를 볶고 토마토 페이스트, 버터, 사워 크림을 첨가합니다. 철저히 섞어서 소금을 넣고 국물을 부어 넣으십시오. 소스는 부드럽게 될 때까지 요리됩니다.
5
또한 미리 준비된 재료를 냄비에 골고루 배치하고 조리법은 4 인분을 위해 설계되었습니다. 모든 것을 소금으로 채우고 소스를 부어야합니다. 냄비의 가장자리는 구타 계란으로 코팅되어 있습니다.
6
그런 다음 접시 뚜껑을 준비해야합니다. 그들은 밀가루, 버터, 계란 및 소금과 혼합 된 반죽으로 만들어집니다. 다음으로 케이크에 말아서 냄비를 닫아야합니다.
7
접시는 오븐에서 끓여 260 도로 예열됩니다. 요리 시간은 약 30 분이 걸립니다.