세계에서 얼마나 많은 주부들-감자 요리를위한 많은 요리법! 나는 항상 축제 테이블에서 정당한 장소를 차지하는 내 서명 요리법을 공유 할 것입니다.
그것의 주요 장점은 몇 분 안에 준비되며, 일반적으로 공휴일 전 압력에서 매우 중요합니다. 그러나 물론 여기서 예비 준비가 필요합니다. 휴일 전 최소 한 달 전에 수행 할 수 있습니다. 자 이제 사업을 시작하겠습니다.
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1. 예비 준비 단계. 감자를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 예리한 나이프를 사용하여 한쪽의 감자 (격자 및 횡선, 서로 약 0.5 센티미터 거리)에 격자 패턴을 적용하여 괴경을 1-1.5 센티미터로 자릅니다. 우리는 끓는 소금물에 감자를 놓고 반쯤 익을 때까지 약 6-8 분 동안 높은 끓는 물에서 요리합니다. 물을 빼십시오. 덩이 줄기는 단단하게 유지 (언 쿠킹)되어 떨어지지 않아야합니다. 우리는 냉동을 위해 감자를 용기 또는 쟁반에 넣고 식히고 냉동실에 넣습니다. 이것은 우리 접시의 공백입니다. 이제 적시에 감자를 준비 상태로 빠르게 가져올 수 있습니다.
2. 준비 단계. 우리는 냉동 감자를 꺼내서 버터로 기름칠 한 베이킹 접시에 그릴 패턴 위에 올려 놓습니다. 각 괴경 위에 버터 조각을 넣으십시오. 우리는 약 20 분 동안 예열 된 오븐을 200 도로 예열했습니다 (또는 스토브의 기술적 능력에 따라 모드를 설정합니다; 예를 들어, 콤비 모드 대류를 200도 + 350 전자 레인지를 15 분 동안 설정했습니다). 감자는 황금 갈색이 될 때까지 구워 져야합니다. 서빙하기 전에 약간의 소금이어야하며 딜을 뿌릴 수 있습니다.
냉동실에는 항상 감자가 들어 있습니다. 예기치 않은 손님을 두려워하지 않습니다!