생선 요리는 많은 가정에서 가장 좋아하는 음식입니다. 물고기는 단백질과 인이 풍부하고 신체에 필수적인 아미노산을 함유하고 있습니다. 생선 제품은 소화하기 쉬우므로 저녁 식사에 이상적입니다. 간단한 조리법에 따라 요리 된 흰 살 생선은 축제 잔치 또는 가족 저녁 식사의 장식이 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 1kg 흰살 생선 필렛
- 피망 (노란색 1 개, 빨간색 1 개, 녹색 1 개)
- 샴 피뇽 200g
- 토마토 1 개
- 양파 1 개
- 후추와 다른 조미료 맛
- 올리브 오일
- 반죽:
- 전분 50g
- 밀가루 450g
- 가스가 포함 된 450g의 미네랄 워터
- 소금 1 티스푼
- 5 큰술. 올리브 오일 큰 스푼
- 새콤 달콤한 소스:
- 와인 식초 50g
- 설탕 50g
- 오렌지 주스 100g
- 케첩 50g
- 2 큰술. 전분 한 스푼
- ¼ tsp 소금
사용 설명서
1
반죽을 준비하십시오: 밀가루, 기름, 소금, 후추를 섞고 1-2 분 후에 물을 넣고 반죽을 액체 사워 크림의 일관성에 반죽하십시오.
2
생선 필레를 직사각형 조각, 소금으로 자릅니다. 조각을 전분으로 굴린 다음 반죽에 담그십시오.
3
양쪽에서 3-4 분 동안 올리브 오일로 생선을 볶습니다.
4
피망과 토마토를 큰 입방체로 자르고, 양파는 반 고리로, 버섯은 작은 입방체로 자릅니다. 버섯으로 야채를 10 분 동안 볶습니다.
5
소스를 준비하십시오: 설탕, 소금, 오렌지 주스, 식초, 케첩을 섞으십시오. 생성 된 혼합물을 10 분 동안 저온에서 끓인다. 그런 다음 전분 (이전에 물에 용해)을 넣고 두껍게 될 때까지 끓입니다.
6
부분적으로 제공하십시오. 버섯과 생선, 야채를 접시에 넣고 소스로 간을합니다.