매운 토마토 소스를 곁들인 감자 팬케이크

감자에 다진 고기를 추가하여 좋아하는 감자 팬케이크를 다각화 할 수 있습니다. 일반적인 사람들에게 그러한 draniki는 마법사라고합니다. 이 이름이 유래 한 곳은 정확히 알려지지 않았지만 맛은 정말 환상적입니다.

레시피를 선택하십시오

반죽 재료:

• 감자-300-400 g;

• 다진 고기-200 g;

• 계란-2 PC;

• 파-½ 묶음;

• 소금, 후추;

• 밀가루-2 큰술;

• 기름-1/3 컵;

• 소다는 칼 끝에 있습니다.

소스 성분:

• 신선한 토마토-1 PC;

• 마늘-2-3 정향;

• 마요네즈 또는 사워 크림-2 큰술.

요리:

1. 흙에서 감자를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 준비된 감자를 가장 작은 강판에 rate습니다. 비벼 진 감자에서 액체를 배출하십시오. 그런 다음 해동 된 다진 고기를 감자에 넣고 다진 고기가 감자와 골고루 분포 될 때까지 혼합하십시오.

2. 파를 잘게 자르고 혼합물에 섞으십시오. 더 날카롭게하고 싶다면 다진 고기에 다진 마늘 정향을 몇 개 넣을 수 있습니다. 계란을 혼합물에 넣고 소금, 후추 및 소다를 첨가하십시오. 반죽을 섞은 후 밀가루를 조금 넣고 덩어리가 사라질 때까지 섞으십시오.

3. 혼합물을 반죽 할 때 식물성 기름을 넣고 다시 섞는다.

4. 팬을 불에 태우고 가열하십시오. 감자 팬케이크의 첫 번째 배치를 튀길 때 약간의 기름을 팬에 부을 수 있습니다. 그런 다음 오일이 반죽에 있으므로 오일을 첨가 할 수 없습니다.

5. 냄비에 감자 팬케이크를 큰 스푼으로 펴고 양쪽에 갈색이 될 때까지 중간 불로 굽습니다.

6. 감자 팬케이크 소스를 만들기 위해. 토마토를 반으로 자르고 으깬 감자에 창살을 바르십시오. 마늘을 잘게 썰어 토마토 퓨레에 넣으십시오. 약간의 소금과 설탕을 넣고 마요네즈 또는 사워 크림을 넣으십시오.

구식 방식으로 토마토 소스 또는 사워 크림과 함께 뜨거운 감자 팬케이크를 제공하십시오.