쇠고기 고기로 만든 쇠고기 스테이크는 엄청나게 맛있고 입에 물을 줄뿐만 아니라 매우 유용합니다. 스테이크 요리법을 배우는 것은 그리 어렵지 않습니다.
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성분
- 쇠고기 고기 450g;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 식물성 기름 ½ 컵;
- 밀가루 ½ 컵;
- 순수한 물 2 큰술;
- 소금;
- 검은 후추, 커민 및 고수를 맛볼 수 있습니다.
요리:
- 가장 먼저 할 일은 쇠고기를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 얇은 판 (약 10 밀리미터 두께)으로 절단해야합니다. 섬유를 가로 질러 절단해야한다는 것을 명심해야합니다.
- 결과 스테이크는 커팅 보드에 배포해야하며 특수 해머를 사용하여 양쪽에서 잘 때립니다.
- 그런 다음 향신료 (후추, 고수풀 및 캐러 웨이 씨앗)와 소금으로 스테이크를 조심스럽게 문질러 야합니다. 이 특별한 향신료 덕분에 쇠고기 고기 스테이크는 독특하고 매우 즐거운 향기를 얻으므로 가능한 한 많은 고수풀을 추가하는 것이 좋습니다.
- 충분히 깊고 넓은 컵을 가지고 달걀을 깨십시오. 그런 다음 잘 이길 필요가 있습니다. 이전에 체로 쳐진 밀가루를 비슷한 용기에 붓습니다.
- 식물성 기름을 잘 가열 된 프라이팬에 붓습니다. 스테이크를 먹고 구타 달걀에 담그십시오. 그런 다음 밀가루가 든 컵에 넣고 양쪽에 구르십시오.
- 준비된 스테이크는 잘 데운 기름에 담가야합니다. 한쪽이 즐거운 황금색이되면 스테이크를 다른쪽으로 뒤집어 야합니다.
- 양쪽의 튀긴 쇠고기 고기는 충분히 깊은 용기에 넣고 기름을 부어 스테이크를 볶은 기름과 약간의 깨끗한 물을 부어야합니다.
- 용기는 식품 호일로 매우 단단히 싸야합니다. 결과적으로 접시가 고르게 요리됩니다. 쇠고기 스테이크는 3 시간 후에 완전히 요리됩니다.