레몬 크림을 곁들인 맛있는 이탈리아 머랭 파이를 만들기위한 레시피입니다. 케이크는 매우 섬세한 향기, 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 이러한 간식은 티 파티를 완벽하게 장식합니다. 머랭을 요리 할 시간이 없다면, 머랭을 요리하지 않고 할 수 있습니다. 완료 케이크에 착빙 설탕을 뿌리고 레몬 조각으로 장식하십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 10 인분
- 테스트를 위해:
- -밀가루 300g;
- -120g 버터, 설탕;
- -계란 2 개;
- -베이킹 파우더 반 봉지;
- -강판 레몬 껍질;
- -소금 꼬집음.
- 레몬 크림의 경우:
- -계란 4 개;
- -설탕 140g;
- -100g 버터;
- -두 개의 레몬 주스;
- -강판 레몬 껍질.
- 머랭의 경우:
- -계란 흰자 3 개;
- -3 큰술. 설탕 큰 스푼.
사용 설명서
1
밀가루를 깨끗한 테이블에 붓고 구멍을 뚫고 계란을 때리고 버터, 설탕, 베이킹 파우더, 레몬 향 및 소금을 넣으십시오. 탄성 반죽을 반죽하고 필름으로 싸서 냉장고에 1 시간 동안 넣으십시오.
2
식힌 반죽을 펴십시오. 양피지로 둥근 모양을 덮고 기름으로 기름을 바르십시오. 반죽을 틀에 넣고 높은면을 만드십시오. 반죽에 콩을 부으십시오-베이킹하는 동안 반죽이 상승하지 않도록 하중으로 작용합니다. 10 분 동안 요리하고 콩을 제거하십시오.
3
크림을 만드십시오. 설탕, 레몬 주스로 달걀을 때리고 버터, 레몬 향을 첨가하십시오. 크림을 잘 치고 곰팡이에 넣으십시오. 케이크를 20 분 더 굽습니다.
4
표시된 양의 설탕으로 머랭의 달걀 흰자를 치십시오. 크림에 단백질을 넣고 부드럽게하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 케이크를 굽습니다. 케이크를 식히고 양피지 끝으로 곰팡이를 조심스럽게 빼냅니다.