구운 농어 요리는 삶은 요리보다 튀긴 맛보다 훨씬 건강합니다. 또한이 물고기의 고기는 다육 질이며 희박하며 고급 단백질이 풍부합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 첫 번째 레시피:
- 농어-1 PC;
- 사워 크림-125 그램;
- 겨자-1 티스푼;
- 레몬 주스-50 gr;
- 레몬 껍질-1 티스푼;
- 소금-1 tsp;
- 후추-1 티스푼;
- 마늘-5 정향;
- 딜 그린-50 gr;
- 파슬리-50 gr.
- 두 번째 레시피:
- 농어 필렛-600 gr;
- 소금-2 tsp;
- 후추-1 티스푼;
- 레몬 주스-50 gr;
- 식물성 기름-4 큰술. 숟가락;
- 파-1 묶음;
- 마늘-2 정향;
- 토마토-2 개;
- 딜 그린-50 gr;
- 드라이 화이트 와인-250 gr;
- 빵 부스러기-50 gr;
- 치즈-50 gr.
- 세 번째 레시피:
- 농어 필렛-800 gr;
- 당근-100 gr;
- 셀러리 뿌리-100 g;
- 신선한 샴 피뇽-300 gr;
- 식물성 기름-80 g;
- 맛 소금;
- 후추-맛보기;
- 레몬 주스-30 gr;
- 사워 크림-4 큰술. 숟가락;
- 토마토 페이스트-1 큰술. 숟가락.
사용 설명서
1
사워 크림 소스로 농어를 요리하십시오. 이렇게하려면 큰 그릇에 125 그램의 사워 크림과 겨자 1 티스푼, 레몬 주스 50 그램, 다진 레몬 향 1 티스푼 및 같은 양의 소금과 후추를 섞으십시오. 준비된 농어에 준비된 혼합물로 모든면을 코팅하십시오.
2
마늘 5 쪽과 파슬리와 딜 50 그램을 굵게 썬다. 허브와 마늘이 섞인 나머지 소스로 농어 배를 채우십시오. 베이킹 시트를 호일로 덮고 그 위에 생선을 놓고 200 ° C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
3
토마토로 농어 요리하기. 이렇게하려면 600 그램의 생선 필레에 소금 2 티스푼, 후추 1 티스푼을 넣고 50 그램의 레몬 주스를 뿌린다. 퍼치를 기름칠 한 깊은 베이킹 접시에 넣습니다.
4
파 1 조각, 마늘 2 조각을 굵게 썬다. 2 큰 토마토를 끓는 물로 두껍게 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 가능한 50g의 딜을 작게 자르십시오. 투명해질 때까지 식물성 기름에 양파와 마늘을 볶습니다. 토마토, 딜을 야채에 넣고 약 3 분간 약한 불로 계속 끓입니다.
5
250 그램의 드라이 화이트 와인, 소금 및 후추를 부어서 맛을 낸 다음 혼합물을 끓여서 생선 위에 올려 놓으십시오. 빵 부스러기에 야채를 뿌리고 200 ° C로 예열 된 오븐에 생선을 넣으십시오. 20 분 후, 강판 치즈 50g을 넣고 10 분 동안 오븐에 넣습니다.
6
버섯으로 농어를 요리하십시오. 이렇게하려면 굵은 강판에 100g의 셀러리 뿌리와 당근을 갈아서 300g의 샴 피뇽을 작은 입방체로 자릅니다. 과도한 액체가 증발 할 때까지 뜨거운 마른 팬으로 버섯을 튀기고 식물성 기름과 야채를 넣으십시오. 5 분 동안 모든 것을 볶습니다.
7
약간의 물을 팬, 소금 및 후추에 붓고 맛을 내고 열을 줄이고 모든 성분이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 800g의 농어 필레를 부분적으로 썰어 30g의 레몬 주스와 소금을 뿌려 맛을 내십시오.
8
식물성 기름으로 내열 베이킹 접시에 그리스를 바르고 생선을 넣은 다음 버섯과 야채를 얹어 덮으십시오. 접시를 오븐에 넣고 180 ° C에서 약 20 분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 곰팡이를 제거하고 사워 크림 4 큰술과 토마토 페이스트 1 큰술로 만든 혼합물을 첨가하십시오. 15 분 동안 계속 요리하십시오.
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