이중 보일러를 구입하기로 결정한 경우 상점에 가기 전에 가장 편리하게 사용하기 위해 장치가 충족 해야하는 요구 사항을 결정하십시오.
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이중 보일러는 야채, 생선, 고기, 시리얼 및 디저트와 같은 거의 모든 제품을 요리 할 수있는 보편적 인 장치입니다. 또한 이중 보일러에서는 젖병, 열 요리 또는 오래된 빵을 새로 고칠 수 있습니다. 식품 통조림 및 해동에 이중 보일러를 사용할 수도 있습니다.
이중 보일러의 작동 원리는 매우 간단합니다. 특수 용기의 물은 끓는점까지 가열되어 증발하고 증기는 음식 실로 들어가 고르게 가열됩니다. 찐 제품은 이전 무게와 부피를 유지하며 비타민과 영양소를 잃지 않습니다 (예: 구이 또는 끓일 때). 따라서 신체의 정상적인 기능에 필요한 비타민과 미네랄의 최대 70 %가 음식에 저장됩니다.
하나 또는 다른 이중 보일러를 선택하기 전에 얼마나 자주 사용할 것인지 결정해야합니다. 예를 들어, 자주 사용하는 내장형 이중 보일러 제품이 있습니다. 물론 가장 일반적이고 실용적인 이중 보일러 유형은 탁상용이지만 많은 공간을 차지하지 않지만 부엌 캐비닛에 보관하는 것이 편리합니다.
모델을 선택할 때 우선 요리와 힘을위한 용기의 양에주의를 기울여야합니다. 따라서 큰 가족이 있거나 많은 양의 음식을 찌를 경우 충분한 양의 용기가 많은 이중 보일러를 선택해야합니다. 이중 보일러의 출력은 1kW 이상이어야합니다.
이중 보일러에 사용되는 용기는 다양한 모양으로 제공됩니다. 저장에 가장 편리한 것은 서로 중첩되어 부엌에서 적은 공간을 차지하는 것입니다. 그러나 이중 보일러에 설치하면 순서대로 정렬 할 수 없습니다.
응축수 수집을 위해 충분히 깊은 트레이가 여러 개 장착 된 증기선 모델을 선택하는 것이 좋습니다. 팬이 하나만 있으면 여러 수준에서 제품을 요리하는 동안 상단에서 응축수가 배출되어 하단으로 흘러 음식의 맛이 바뀝니다.
물이 부족한 경우 이중 보일러를 자동으로 끄는 기능을 제공하십시오. 이중 보일러에 조리 중에 물을 추가하기위한 구멍이 있으면 편리합니다.
이중 보일러를 제어하는 방법에 의해 기계식 및 전자식입니다. 원하는대로 선택하십시오. 기계식으로 모든 것이 매우 간단합니다. 핸들 (토글 스위치)은 일정 시간을 나타내는 표시로 설정되고 그 후에 스팀 보일러 자체가 꺼집니다. 전자 통제로 더 많은 기회; 예를 들어, 장점 중 하나는 장치가 특정 시간에 켜지도록 프로그래밍하는 기능이며 이중 보일러의 접시는 도착을 위해 준비됩니다.