소금에 절인 청어는 항상 축제 및 일상 식탁에서 인기있는 제품입니다. 접시에 식욕을 돋 우는 조각으로 간단히 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 간식과 같은 접시의 성분으로 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -3 소금에 절인 청어;
- -5 개의 큰 감자 괴경;
- -작은 당근 3 개;
- -사탕무 3 개;
- -2 개의 전구, 중간 크기;
- -3 개 닭고기 달걀;
- -파슬리의 3 가지 어린 가지;
- -200 그램의 마요네즈;
- -녹색 완두콩 3 큰술 (통조림);
- -소금과 후추-맛.
사용 설명서
1
청어를 부드럽게 껍질을 벗기고 내부를 제거하고 흐르는 찬물로 헹굽니다. 그런 다음 필렛을 뼈에서 분리하여 작은 입방체로 자릅니다.
2
당근, 사탕무 및 감자는 물로 철저히 씻고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 거친 강판을 청소하고 문지릅니다 (작은 입방체로자를 수 있음).
3
계란을 삶아 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 양파는 껍질을 벗기고 흐르는 물로 씻고 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 2 분 동안 넣습니다.
4
깊은 접시에 청어 필레를 레이어에 놓고 감자, 양파, 계란, 당근 및 사탕무를 넣습니다. 각 층은 마요네즈로 약간 소금을 바르고 기름칠합니다.
5
완성 된 접시는 냉장고에 4 시간 동안 넣어 포화 상태가되면 녹색으로 장식하고 위에 녹색 완두콩을 뿌립니다.
유용한 조언
청어가 너무 짠 경우 차가운 물이나 약한 차에 두 시간 동안 두는 것이 좋습니다.