야채 캐비어는 일반적으로 차가운 전채로 제공되는 훌륭한 영양 요리입니다. 요리를 구성하는 재료에 따라 외형과 놀라운 맛으로 가까운 사람들을 기쁘게하는 다채로운 요리를 준비 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -4 개의 큰 사탕무;
- -200g의 짠 버섯;
- -1 큰 양파;
- -1 레몬, 중간 크기;
- -파 1 작은 무리;
- -파슬리 또는 딜의 반 무리;
- -과립 설탕 3 큰술;
- -버터 3 큰술;
- -해바라기 기름 1 큰술;
- -소금과 후추
사용 설명서
1
흐르는 물에서 사탕무를 철저히 헹구고 익을 때까지 끓인 다음 상온으로 식히십시오.
2
레몬을 씻고 반으로 자르고 주스를 짜십시오. 레몬 반쪽 중 하나의 풍미가 훌륭한 강판에 문지릅니다.
3
냉각 된 사탕무는 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과합니다. 설탕, 버터, 레몬 껍질 및 그 주스가 결과 덩어리에 첨가됩니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 그런 다음 혼합물을 작은 불에 넣고 10 분 동안 가열합니다. 동시에 사탕무가 타지 않도록 노력해야합니다.
4
양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻고 잘게 자르십시오. 그 후, 해바라기 기름에 냄비에 볶은 다음 소금에 절인 버섯에 넣고 미리 씻어서 작은 조각으로 자르지 않습니다.
5
파는 철저히 씻고 칼로 잘게 썬다. 파슬리 또는 딜도 잘게 썬다.
6
튀긴 양파와 버섯의 덩어리는 소금에 절인 후추로 근대의 뿌리 혼합물과 결합됩니다. 모든 것이 부드럽게 섞여 서빙 접시에 놓여집니다. 파슬리로 장식 할 수 있습니다.