연어는 대서양에 사는 연어 가족의 물고기입니다. 모든 연어와 마찬가지로 연어에는 건강에 없어서는 안될 유용한 희귀 물질 인 지방산이 풍부합니다. 찜, 생선은 가치있는 특성을 충분히 유지하고, 향료와 허브로 찐 생선의 풍부한 맛을 제공합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 크림 소스의 연어:
- 연어 필레 500g;
- 냉동 아스파라거스 콩 500g;
- 200 ml 크림;
- 1 큰술. l 밀가루;
- 소금;
- 후추;
- 마늘
- 딜.
- 간단한 찐 연어의 경우:
- 연어 스테이크 200g;
- 레몬
- 흰 후추;
- 간장.
- 연어 스튜:
- 6-8 작은 감자;
- 마늘 7 정향;
- 소금;
- 양파 헤드 2 개;
- 레몬 주스;
- 소금에 절인 연어 300g;
- 1 작은 술 말린 로즈마리;
- 통조림 완두콩 300g.
- 시금치와 연어:
- 연어 필레 500g;
- 냉동 시금치 500g;
- 계란 3 개;
- 200g 크림 10 %;
- 양파 1 개;
- 작은 당근 2 개;
- 식물성 기름;
- 반 경질 치즈;
- 10 개의 중간 감자;
- 버터;
- 소금;
- 후추;
- 레몬 주스;
- 머스타드
- 파슬리.
사용 설명서
1
크림 소스에 담긴 연어
연어 필레를 이중 보일러의 하단 "바닥"에 놓고 콩은 상단에 10-15 분 동안 요리하고 넓은 평평한 접시에 올려 놓습니다. 냄비에 크림을 붓고 열을 내고 밀가루를 체에 부어 덩어리가 없도록 끓여 끓입니다. 딜을 가능한 한 잘게 자르고 마늘 압착기에 마늘을 부수고 딜과 마늘을 크림에 넣은 다음 피클, 후추를 바르고 소스를 생선 위에 부어 넣으십시오.
2
찐 연어
물고기를 준비하십시오: 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양쪽에 스테이크를 뿌리고 양쪽에 소량의 간장을 부어 포크로 생선을 자르고 5-8 분 동안 생선을 따로 보관하십시오.
3
레몬을 씻어서 조각으로 자르고, 스테이크에 레몬 조각을 넣고, 생선과 레몬을 이중 보일러에 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 신선하거나 찐 야채와 함께 제공하십시오.
4
연어 스튜
레몬 주스 2 티스푼을 짜십시오. 연어를 이중 보일러에 넣고 10 분 이상 요리하지 말고 레몬 주스와 로즈마리를 요리하기 3-5 분 전에 넣고 완성 된 생선을 별도의 접시에 넣으십시오.
5
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양파를 잘게 자르고 마늘을 자르십시오. 양파와 감자를 20 분 동안 요리하고 완두콩, 마늘, 소금 및 증기를 5-8 분 더 첨가하십시오.
6
시금치 연어
당근을 갈아서 양파를 자르고 파슬리를 자르십시오. 기름에 튀기고 크림을 넣고 2 분 동안 끓인 다음 소금, 후추, 레몬 주스로 이슬비를 내고 겨자와 파슬리를 넣고 열에서 제거하십시오.
7
삶은 계란 요리하기. 소금물에 감자를 씻고 껍질을 벗기고 끓인다. 레몬 필레에 레몬 주스, 소금, 후추를 붓고 맛을 내고 이중 보일러에 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
8
치즈를 갈아서 시금치를 호일에 놓고 강판 치즈를 뿌리고 이중 보일러에서 요리하십시오. 계란을 원으로 자르고 굵은 강판에 삶은 감자를 갈아줍니다. 접시에 연어를 생선 주위에 넣으십시오-감자, 계란, 시금치는 치즈와 함께 별도의 그릇 당근과 양파 튀김에 담아냅니다.