오트밀은 죽을 만드는 데 사용될뿐만 아니라 맛있는 페이스트리, 특히 쿠키에 좋습니다. 수제 과자의 주요 비밀은 독특한 향기입니다. 오트밀 쿠키는 어린이와 성인을위한 건강하고 건강한 아침 식사입니다. 쿠키를 준비하려면 인스턴트 찐 시리얼을 선택하지 않지만 굵은 밀기울을 선택할 수도 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 오트밀 2 컵;
- 계란 2 개
- 3 큰술. 설탕 큰 스푼;
- 바닐린 1 티스푼;
- 100g 버터;
- 2 큰술. 큰술 견과류 (땅콩
- 그리스어);
- 2 큰술. 밀가루 스푼;
- 소다 1/2 작은 술;
- 빵 부스러기 2 작은 술;
- 호두
- 말린 살구
- 또는 건포도 (장식용).
사용 설명서
1
오트밀 섭취하기. 마른 프라이팬에 붓고 10 분 동안 저열로 잘 말리십시오. 독특한 냄새가 나올 때까지 저어줍니다. 플레이크의 색상이 변하지 않아야합니다. 식히고 비닐 봉지로 옮기고 밀가루가 될 때까지 롤링 핀으로 굴립니다.
2
견과류를 가지고 냄비에 넣고 식히십시오. 작은 부스러기가 얻어 질 때까지 박격포로 갈아서거나 가방에 넣고 롤링 핀으로 굴립니다.
3
계란을 가져 가라. 특수 도구를 사용하여 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 냉장고에서 단백질을 제거하십시오. 노른자위 사발에 설탕과 바닐린을 첨가하십시오. 균일 한 일관성을 얻을 때까지 문지릅니다.
4
부드러운 버터를 포크로 해동하십시오. 노른자, 설탕 및 바닐라의 혼합물과 결합하십시오. 시리얼, 다진 볶은 견과류, 빵 부스러기를 넣으십시오. 결과물을 잘 섞는다.
5
믹서로 달걀 흰자를 거품에 넣고 조심스럽게 반죽에 부어 섞습니다. 식초로 소다를 담그고 밀가루와 섞는다. 반죽에 넣고 다시 섞는다.
6
준비된 덩어리를 30 분 동안 냉장고에 넣고 필름으로 덮어 플레이크가 부풀어 오릅니다. 손으로 반죽에서 케이크를 만드십시오. 이렇게하려면 공을 굴려 손바닥 사이로 펴십시오. 이전에 양피지로 덮인 베이킹 시트에 쿠키를 넣으십시오. 쿠키 사이의 거리는 3cm이고 두께는 1cm를 넘지 않습니다. 쿠키가 얇고 작을수록 쿠키가 더 손상됩니다. 쿠키를 형성하기에 너무 얇지 않으면 베이킹 후 바삭 바삭합니다.
7
각 쿠키의 중간에 호두의 1/4, 말린 살구 또는 건포도를 장식용으로 넣습니다. 베이킹 시트를 오븐에 넣습니다. 쿠키를 20 분 동안 굽습니다. 볼륨이 2 배 증가합니다. 주걱으로 팬에서 쿠키를 조심스럽게 제거하십시오. 진정하고 봉사하십시오.
주의
쿠키를 준비하려면 설탕, 크림 및 다양한 맛으로 시리얼을 섭취하지 마십시오.
유용한 조언
완성 된 반죽이 손에 달라 붙지 않도록 쿠키를 만들기 전에 물로 약간 적 십니다.
쿠키가 단단해질 때까지 기다리지 마십시오. 오븐에서 부드럽게 꺼내십시오. 쿠키가 식 으면 딱딱 해집니다.
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