룰라 케밥-꼬치에 튀긴 직사각형 커틀릿 인 전통적인 아랍 요리. 그러나 채식과 마른 메뉴의 경우 특이한 감자 케밥을 요리 할 수 있습니다. 이러한 요리는 빠르게 요리 할뿐만 아니라 최소한의 음식이 필요합니다.
레시피를 선택하십시오
감자 케밥
룰라 케밥은 맛있을뿐만 아니라 게시물 중에 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게합니다. 필요합니다 (8-10 인분 기준).
-1-1.5 kg의 감자;
-5 큰술. l 식물성 기름;
-심황 (미각);
-소금, 후추 (맛);
-채소 (딜, 파슬리, 양파)-선택 사항;
-꼬치, 나무 막대기;
-고기 분쇄기.
감자를 완전히 헹구고 소금물에 유니폼을 끓인 다음 잠시 식힌다. 껍질을 벗기고 감자를 끓여서 전분이 괴경에 남아 있으며, 말하다가 끈적 거리게되어 감자 소시지가 막대기에 완벽하게 붙어서 떨어지지 않도록 도와줍니다. 감자 껍질을 제거하고 고기 분쇄기를 통해 감자를 통과시킵니다. 감자를 퓨레 일관성으로 분쇄 할 필요는 없습니다. 감자를 간단히 분쇄 할 수도 있습니다.
감자 덩어리를 깊은 그릇에 넣고 식물성 기름과 심황을 넣고 섞습니다. 이 동양 향신료를 추가하면 감자 말하다가 노란 색조를 띠게됩니다. 당신의 취향에 소금과 후추를 잊지 마십시오. 이제 다진 고기를 20-30 분 동안 그대로 두어 주입하십시오.
손으로 물을 적시고 감자 덩어리에서 작은 소시지를 만든 다음 특수 나무 막대기 또는 꼬치에 묶으십시오. 감자 케밥을 베이킹 시트에 넣고 식물성 기름으로 기름을 바른 다음 160 ° C의 온도로 가열 된 오븐으로 보냅니다. 피 각질 때까지 20-30 분 동안 굽습니다. 완전히 요리 될 때까지 그릴에서 케밥을 그릴 수도 있습니다.
잘게 잘린 허브로 완성 된 감자 케밥 케밥을 뿌리고 수제 피클, 양상추 또는 야채로 뜨거운 음식을 제공하십시오.