다른 요리의 재료를 자르는 규칙이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 외형과 디자인뿐만 아니라 요리 한 접시의 맛도 크기와 모양에 크게 좌우됩니다. 같은 양의 동일한 재료로 만든 두 가지 수프를 평범하고 비벼 진 다른 방식으로 섭취하면 맛이 완전히 다릅니다. 우리가 크림 스프를 만들고 싶다면 믹서기 또는 극단적 인 경우 작은 금속 체가 필요합니다.
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사용 설명서
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크림 스프는 일반 육류 또는 야채 국물로 요리 할 수 있습니다. 야채 국물의 경우 양파, 당근, 부추 줄기 한 쌍의 흰색 부분, 칼의 평평한 측면에 으깬 여러 마늘 정향, 토마토 몇 개, 셀러리 줄기 몇 개, 채소 무리, 실로 묶은 잎, 베이 리프를 넣으십시오. 이 모든 것을 약 40 분 동안 삶은 다음 긴장하십시오. 이것이 크림 스프의 기초입니다.
2
야채는 그러한 스프에 분쇄되므로 슬라이스 모양은별로 중요하지 않으므로 오랫동안 요리 할 필요가 없도록 매우 큰 조각으로 자르지 않아야합니다. 야채가 요리 되 자마자, 그들은 믹서기에 놓여지고 균질 한 퓨레와 같은 일관성으로 잘게 갈아집니다. 믹서기가 없으면 밀가루를 체로 치는 작은 금속 체를 사용하십시오. 생성 된 퓌레는 남은 브로 쓰로 원하는 밀도로 희석된다.
3
일반적으로 더 흥미로운 맛을 내기 위해 고기 또는 햄 조각뿐만 아니라 잘게 잘린 야채와 튀김 야채가 블렌더를 우회하여 크림 스프에 첨가됩니다.
4
살짝 튀긴 베이컨과 맛의 조합이 흥미 롭습니다. 그것으로 당신은 녹색 완두콩에서 호박 크림 수프 또는 크림 수프를 요리 할 수 있습니다. 야채 국물에 삶은 야채를 갈아서 국물과 베이컨으로 희석하고 튀긴 크래커를 넣습니다.
5
아스파라거스 또는 콜리 플라워로 크림 스프를 요리 할 수는 있지만 야채는 매우 빨리 삶아 유익한 특성을 잃기 때문에 몇 분만 요리해야합니다.
6
당근 크림을 더 잘 흡수하려면 크래커와 채소 외에도 크림 스푼 두 개를 추가해야합니다. 그러나 크림이나 사워 크림은 나머지 크림 스프의 맛을 망치지 않습니다.