쇠고기 혀는 맛있는 간식이나 따뜻한 요리를 준비 할 수있는식이 제품입니다. 혀의 부드러운 맛은 양 고추 냉이, 마늘, 향신료, 견과류와 같은 다양한 첨가물과 잘 어울립니다.
레시피를 선택하십시오
혀 샐러드
다음이 필요합니다.
-소고기 혀 1 개;
-후추 몇 완두콩;
-베이 리프;
-4 개의 작은 사탕무;
-1 큰 오이;
-사과 1 개;
-3 큰술. 케이 퍼 한 숟가락;
-상추 1 개;
-2 큰술. 천연 요구르트 스푼;
-1 큰술. 달콤한 겨자 한 숟가락;
-1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락;
-갓 갈은 후추;
-소금.
혀를 씻고 냄비에 넣고 찬물로 채 웁니다. 끓게 가져 오십시오. 배출, 팬을 씻고 거품을 제거하십시오. 다시 혀를 물, 소금 및 끓여 채우십시오. 거품을 제거하고 열을 줄이고 후추와 베이 리프를 추가하십시오. 약 2 시간 동안 요리하십시오-혀는 포크로 쉽게 뚫어야합니다. 팬에서 꺼내 찬물로 채우십시오. 이렇게하면 피부를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 살을 좁은 조각으로 자릅니다.
사탕무를 잘 씻고 오븐에서 180 ° C에서 약 20 분 동안 굽습니다. 뿌리 작물을 식히고 껍질을 벗기십시오. 코어를 제거하여 사과 껍질을 벗기십시오. 과일을 스트립으로 자르고 레몬 주스로 뿌립니다. 사과와 같은 방법으로 오이를 자르고, 소쿠리에 넣고, 소금을 뿌리고, 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 오이, 사과, 혀 및 케이 퍼를 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
평평한 접시에 씻어서 말린 양상추 잎을 놓습니다. 혀 혼합물을 위에 놓고 구운 비트를 잘라서 가장자리에 얇게 썬다. 별도의 그릇에 요구르트를 겨자, 레몬 주스, 소금 및 후추와 섞으십시오. 샐러드 위에 소스를 붓고 서빙하십시오.