축하 행사가 다가오고 있지만 요리에 질려 있습니까? 오븐에서 호일로 구운 고기를 만드십시오. 이 육즙이 식욕을 돋우는 요리는 반드시 손님을 기쁘게 할 것이며 휴가를 잘 준비하고 여왕처럼 보입니다.
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호일에 구운 고기를위한 간단한 요리법: 삶은 돼지 고기
성분
-1.5kg의 돼지 고기 (목, 어깨 날, 안심);
-마늘 10 큰 정향;
-1 작은 술 갈은 후추;
-2 작은 술 염;
-식물성 기름 30ml.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 각각 3-4 부분으로 자릅니다. 고기를 철저히 씻고 자연 건조하여 잠시 소쿠리에 두거나 종이 타월로 말리십시오. 긴 날카로운 칼을 가지고 조각의 전체 표면을 20-30 번 깊이 자릅니다. 준비된 마늘을 넣습니다.
돼지 고기를 후추와 소금으로 문지르고 매 밀리미터마다주의를 기울이고 향료로 포화되도록 30 분 동안 그대로 두십시오. 거울이 위로 향하게하여 베이킹 시트에 두 번 또는 세 번의 포일을 뿌립니다. 식물성 기름으로 바르고 조심스럽게 고기를 옮깁니다. 간격이 남지 않도록 잘 싸십시오.
오븐을 180oC로 예열하고 팬을 1.5 시간 동안 두십시오. 그런 다음 은지의 윗면을 찢고 220oC에서 이미 15-20 분 동안 고기를 구워 바삭 바삭한 빵 껍질을 만듭니다. 삶은 돼지 고기를 뜨겁거나 차갑게 제공하고 두꺼운 조각으로 자르고 요리 중에 형성된 주스에 물을줍니다.