프랑스 요리의 하이라이트는 맛있는 디저트입니다. 그들 중 하나는 크림 brulee입니다. 어떤 단어로도 독창적 인 부드러운 맛을 묘사하는 것은 불가능하며, 시도하면됩니다. 나는 당신 에게이 놀라운 치료법을 만들기위한 매우 간단한 요리법을 제공합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -우유-900 ml;
- -계란-6 개;
- -설탕-225 g;
- -밀가루-2 큰술;
- -두 개의 레몬이 들어간 향;
- -바닐라 추출물-1 큰 술;
- -계피-1 스틱.
사용 설명서
1
700 밀리리터의 우유를 적절한 냄비에 붓습니다. 그것을 불에 태우고 끓을 때까지 기다린 다음 바닐라 추출물과 두 레몬에서 제거 된 향과 계피 스틱을 넣으십시오. 결과 혼합물을 5 분 동안 더 이상 요리하지 마십시오.
2
우유 혼합물을 조리하는 동안 나머지 우유를 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 달걀 노른자와 밀가루로 철저하게 구타하십시오.
3
삶은 우유 혼합물을 깨끗한 깨끗한 팬에 부어 넣고 잘 저으면서 밀가루로 휘핑 한 우유와 계란 노른자위로 우유를 채 웁니다. 그런 다음 100 그램의 과립 설탕을 부어 넣으십시오. 결과 덩어리를 다시 스토브에 넣은 후 10 분 동안, 즉 크림이 두껍게 될 때까지 계속 저어 요리하십시오.
4
준비된 사발에 얻은 크림을 분배하고 냉장고에 60 분 동안 두어 완전히 식히고 식히십시오.
5
남은 과립 설탕에서 크림 brulee를 위해 카라멜을 준비하십시오. 이렇게하려면 적절한 냄비에 붓고 불을 넣고 5 분 동안 계속 저어주고 설탕을 녹여서 황금색으로 만들어야합니다.
6
결과 카라멜을 식힌 디저트에 넣고 약 5 분 동안 냉장고에 다시 보냅니다. 크림 brulee가 준비되었습니다!