치즈 소스로 구운 쇠고기는 당신과 당신의 사랑하는 사람을 기쁘게합니다. 사실 고기는 엄청나게 맛있고 향기롭고 육즙이 많고 부드럽습니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 쇠고기 고기 1kg;
- 1 lavrushka;
- 사워 크림 250g;
- 말린 파프리카 1 큰술;
- 피망 3 완두콩;
- 밀가루;
- 1 큰 양파;
- 단단한 치즈 120g;
- 해바라기 유 (바람직하게는 무취);
- 1 조각의 딜.
요리:
- 먼저 쇠고기를 준비해야합니다. 이렇게하려면 철저히 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 고기를 냄비에 넣고 깨끗한 물을 부어 넣습니다. 파슬리와 완두콩을 넣은 후 냄비를 붉은 난로에 보내십시오.
- 물이 끓으면 열을 줄이고 거품을 제거해야합니다. 고기는 끓인 후 90 ~ 100 분 동안 요리해야합니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 날카로운 칼을 사용하여 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 양파를 예열 된 팬에 부어 해바라기 기름을 붓습니다. 투명해질 때까지 볶습니다.
- 그런 다음 밀가루를 프라이팬에 붓고 잘 섞습니다. 다음으로 200g의 고기 국물을 부으십시오. 불을 최소한으로 줄이고 체계적인 교반으로 혼합물을 10 분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 사워 크림을 팬에 붓고 강판으로 잘린 치즈를 부으십시오. 모든 것을 철저히 혼합하고 5 분 동안 끓입니다.
- 쇠고기는 작은 조각으로 잘라야합니다. 준비된 고기는 베이킹 접시와 소금에 균일 한 층으로 배치해야합니다. 그 후, 기성품의 뜨겁고 향기로운 치즈 소스를 부어 넣습니다.
- 베이킹 접시는 예열 된 오븐에 180 도로 놓아야합니다. 접시는 25-35 분 동안 구워 져야합니다.
- 준비된 쇠고기에는 파프리카뿐만 아니라 철저하게 씻고 잘게 썬 딜을 뿌려야합니다. 모든 반찬으로 요리를 제공 할 수 있으며 신선한 야채와 함께 특히 맛있습니다.