전채는 일반적으로 주요 요리 앞에서 제공되는 요리입니다. 간식은 차갑고 뜨거운 것으로 나뉘며 고기, 생선, 야채 및 과일과 같은 다양한 제품으로 만들어집니다. 일부 간식은 시간이 많이 걸리지 만 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다.
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양상추의 맛있는 전채
코티지 치즈의 풍미있는 전채를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
-커티지 치즈 200g;
-마늘 1-2 정향;
-20g의 딜;
-1-2 큰술. l 마요네즈;
-상추 잎;
-소금.
코티지 치즈를 체로 문지릅니다. 흐르는 물에 딜을 씻고 종이 타월로 말린 다음 잘게 자릅니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 준비된 재료: 코티지 치즈, 허브 및 마늘을 결합하십시오. 소금, 마요네즈로 양념하고 크림 같은 덩어리가 얻어 질 때까지 잘 섞는다. 그런 다음 요리 한 간식을 냉장고에 20-30 분 동안 넣으십시오.
상추 잎을 씻고 말립니다. 소량의 충전재를 각각 넣고 롤 또는 원뿔 형태로 시트를 조심스럽게 말아서 내부에 충전물을 넣고 즉시 스낵을 테이블에 제공하십시오.
토마토와 치즈 파이
이 레시피에 뜨거운 전채를 만들려면 다음이 필요합니다.
-얇은 아르메니아 lavash 400g;
-토마토 500g;
-600g의 치즈;
-신선한 허브 100g;
-식물성 기름 70 ml;
-지상 후추
-소금.
아르메니아 lavash의 얇은 판은 8-12 인분으로 자릅니다. 토마토를 씻어서 말린 다음 단단한 치즈와 함께 얇은 조각으로 자릅니다.
피타 빵의 각 부분 (가장자리 중 하나에 더 가깝습니다)에 먼저 치즈 조각을 채우고 토마토를 넣으십시오. 후추, 소금, 잘게 다진 허브를 뿌린 다음 치즈 위에 또 다른 층을 깔으십시오. 충전물을 피타 빵에 싸서 식물성 기름으로 기름칠 한 프라이팬에서 양쪽의 "파이"를 튀 깁니다. 요리 된 전채는 테이블에 뜨겁게 제공됩니다.