대리석 패턴의 오리지널 커드 케이크는 어린 손님을 즐겁게 해줄 것이며 휴일 테이블 장식이 될 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -350 그램의 초콜릿 칩 쿠키
- -250 그램의 버터
- -살구 통조림 300g
- -5 큰술. 레몬 주스 큰 스푼
- -1 큰술. 강판 된 레몬 껍질
- -설탕 1 컵
- -2/3 컵 전분
- -2 큰술. 오렌지 주스 큰 스푼
- -계란 8 개
- -식이 코티지 치즈 1.5kg
- -바닐라 설탕 1 봉지
사용 설명서
1
쿠키를 무너 뜨리고 200 그램의 버터와 섞는다.
2
베이킹 페이퍼가 늘어서있는 베이킹 시트에 덩어리를 놓고 바닥까지 누릅니다.
3
통조림 과일은 2 큰술로 저열로 요리합니다. 레몬 주스와 스푼 1.5 큰술. 설탕 4 큰술.
4
믹서기를 사용하여 과일 퓨레를 만듭니다.
5
오렌지 주스로 녹말 1 티스푼을 희석하고 과일 퓨레에 첨가하십시오.
6
노른자위에서 단백질을 분리하고 강한 거품의 믹서로 단백질을 두들겨 설탕의 절반을 점차적으로 첨가하십시오.
7
나머지 50 그램의 버터에 나머지 설탕으로 갈아서 바닐라 설탕을 첨가하십시오.
8
그런 다음 노른자, 코티지 치즈, 남은 전분, 레몬 풍미 및 3 큰술을 넣으십시오. 레몬 주스 한 스푼, 휘핑 단백질을 섞어 주사하십시오.
9
케이크 위에 커드 크림을 펴고 살구 퓨레를 위에 얹고 포크로 대리석 패턴을 만듭니다.
10
45 분간 굽습니다.
유용한 조언
요리 시간은 약 2 시간입니다. 한 서빙에서 약 400kcal.