수플레 케이크는 항상 일반 케이크보다 부드럽습니다. Yagodny 수플레 케이크는 섬세한 비스킷과 통풍이 잘되는 베리 수플레로 만들어져 입안에서 녹습니다. 이미 맛있는 향이 차 한 잔을 위해 모든 가정을 모을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 비스킷의 경우:
- -케 피어, 설탕, 밀가루 110g;
- -2g 바닐라;
- -계란 1 개.
- 수플레:
- -설탕 400g;
- -체리 주스 145 ml;
- -블랙 베리 120g;
- -55 g 라즈베리 젤리;
- -끓는 물 50 ml;
- -계란 흰자 3 개;
- -2 큰술. 레몬 주스 큰 스푼;
- -1/5 티스푼 한천.
사용 설명서
1
먼저 비스킷을 요리합시다. 계란을 단백질과 노른자로 나눕니다. 설탕의 1/3로 노른자를 깨고 케 피어를 넣고 밀가루를 넣고 저어줍니다. 설탕 2/3로 흰색을 따로 치고 바닐라를 첨가하십시오.
2
양피지로 기름을 바르고 지름 26 센티미터의 형태로 양식을 덮으십시오. 완성 된 반죽을 넣고 비스킷을 175도에서 약 30 분 동안 굽습니다. 와이어 랙에서 비스킷을 식힌 다음 길이로 반으로 자릅니다.
3
라스베리 젤리를 끓는 물에 부어 녹아 달콤한 시럽을 만들 때까지 저어줍니다. 안정적인 피크가 될 때까지 달걀 흰자위를 때리고 시럽의 얇은 흐름에 부어 넣으십시오. 몇 분 더 치십시오. 한천을 체리 주스에 담그고 레몬 주스를 넣고 열을 가하고 끓여서 설탕을 넣고 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음이 혼합물을 휘핑 단백질에 붓고 섞으십시오.
4
이제 케이크 조립으로 진행하십시오. 수플레의 절반을 비스킷의 첫 번째 층에 놓고 수플레에 남아있는 블랙 베리를 골고루 펴십시오. 두 번째 비스킷으로 윗부분을 약간 누르면됩니다.
5
완성 된 Yagodny 수플레 케이크를 장식으로 장식 할 수 있습니다.이 크림은 화이트 초콜릿을 헤비 크림으로 녹여 준비하기 쉽습니다. 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 케이크를 냉장고에 1 시간 동안 놓은 다음 테이블에 서빙하십시오.