차려 입힌 나무, 귤, 샴페인 및 올리비에 샐러드는 다가오는 휴가의 전설적인 세트입니다. 내년 내내 독점적으로 긍정적 인 결과를 얻을 수 있도록 새해를 축하하려면 가장 맛있는 요리 만 테이블에 두는 것이 중요합니다. 많은 주부들이 올리비에를 만드는 법을 알고 있습니다. 그러나 요리법을 배우기 시작하면이 요리법을 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -중형 감자-9 개;
- -닭고기 달걀-9 개;
- -쇠고기 펄프-300 g;
- -중간 크기의 절인 (배럴) 오이-3 개;
- -녹색 통조림 완두콩-1 캔;
- -소금;
- -프로방스 마요네즈 또는 수제 마요네즈.
사용 설명서
1
흐르는 물에 쇠고기를 씻어 냄비에 넣습니다. 1.5-2 리터의 냉수를 부어 스토브를 넣고 끓입니다. 그런 다음 온도를 최소로 낮추고 2 시간 동안 덮고 요리하십시오.
2
한편 고기가 요리되는 동안 감자와 계란을 준비 할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않고 감자를 헹구고 별도의 그릇에 넣고 물로 채우고 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 우리는 계란과 마찬가지로 냄비 또는 냄비에 넣고 물을 부어 소금을 넣고 약 15 분 동안 삶아 요리합니다.
3
나중에 달걀 껍질이 잘 청소되도록 요리 직후에 수돗물에서 냉수로 계란을 식히십시오. 그런 다음 5 분 정도 기다린 후 이미 청소할 수 있습니다. 냉각 된 감자도 껍질을 벗 깁니다.
4
모든 재료가 준비되면 샐러드를 만들기 시작할 수 있습니다. 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 계란을 비슷한 조각으로 자릅니다. 피클을 가능한 한 잘게 자르십시오. 삶은 쇠고기를 갈기. 모든 완두콩을 비 웁니다.
5
다음으로 큰 그릇에 고기, 감자, 오이, 계란, 완두콩 등 모든 재료를 넣습니다. 맛에 소금을 넣으십시오. 잘 섞어주세요. 유용한 조언: 샐러드를 더 오랫동안 신선한 상태로 유지하려면 샐러드 보울에 넣을 예정인 양을 측정하고 서빙하기 전에 마요네즈로 양념하십시오. 또는 수제 계란이없는 마요네즈를 사용하십시오. 이 소스로 맛을 낸 샐러드는 훨씬 더 오래 보관됩니다.