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추운 날씨에 우리는 우리 몸이 어떤 감염에 맞서 싸울 수 있도록 비타민을 비축하려고 노력합니다. 수많은 영양소에는 야채, 허브, 과일 및 허브가 포함되어 있습니다.
비타민과 섬유질을 정기적으로 섭취하기 위해서는 비타민 샐러드를 매일 조금씩 먹어야합니다. 비타민 샐러드 준비의 기본 규칙은 유익한 물질을 보존하기 위해 사용 직전에 요리하는 것입니다. 예를 들어 비타민 C가 공기와 접촉하면 빠르게 파괴되기 때문입니다. 비타민 샐러드는 주로 신선하고 열적으로 처리되지 않은 야채를 포함하므로 신체에 최대 영양분을 공급한다는 점에서 특히 유용합니다.
흰 양배추 비타민 샐러드
흰 양배추는 건강한 비타민과 미네랄의 저장고입니다. 비타민 성분과 양배추의 이점을 더 자세히 살펴 보겠습니다.
신선한 야채는 비타민 C 결핍을 보충 할 수 있습니다. 피로가 증가하지 않아 면역력이 떨어집니다. 흰 양배추는 체중 감량에 매우 효과적이며, 신진 대사 상태를 정상화하고 기존 체지방의 연소에 기여하는 물질이 풍부합니다.
비타민 PP는 위장관의 기능을 향상시킵니다. 또한 비타민 PP는 열처리 및 통조림의 결과로 양배추에 유지됩니다.
비타민 U는 위와 십이지장 궤양에 유용합니다.
또한 흰 양배추에는 칼슘, 칼륨, 아연, 철, 인, 황, 망간, 알루미늄과 같은 귀중한 미네랄이 많이 있습니다. 또한 양배추는 몸에 유용한 산 및 염의 공급원입니다. 예를 들어 귀중한 엽산.
성분
- 양배추-300g
- 사과-1 PC
- 식초-1 큰술. l
- 설탕-1 tsp.
- 맛볼 소금
- 올리브 오일-1 큰술. l
- 샐러드 향신료-맛
요리 방법
- 양배추를 자르고 두꺼운 바닥이있는 냄비에 소금, 식초 및 열을 넣고 저어줍니다. 양배추가 약간 (3-5 분 후) 정착되면 열에서 제거하고 식히고 과도한 주스를 손으로 짜십시오.
- 사과를 스트립으로 자르고 양배추에 넣고 설탕, 소금, 향신료, 올리브 오일로 맛을 내고 잘 섞으십시오.
후추 비타민 샐러드
비타민 C 함량 측면에서 피망은 로즈힙과 검은 건포도에 이어 두 번째이며, 모든 야채 중에서 그는 절대 챔피언이라는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 또한, 그것은 매우 드문 비타민 P를 가지고 있으며, 이는 우리의 심장과 혈관을 돕는 필수 요소입니다. 비타민 P는 혈관벽을보다 탄력있게 만들고 비타민 C는 콜레스테롤 플라크를 "청소"합니다. 이 조합 덕분에 음식에 고추를 매일 사용하면 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.
후추에는 또한 수면과 피부와 모발의 상태, 칼륨 (심혈 관계 개선), 철 (혈액 조성 개선), 요오드 (신진 대사 정상화 및 지능 발달에 긍정적 인 영향)에 유익한 B 비타민이 포함되어 있습니다.
성분
- 피망-250g
- 토마토-2 개
- 양파-1 PC.
- 식초-1 큰술. l
- 올리브 오일-1 큰술. l
- 맛볼 소금
- 샐러드 향신료-맛
요리 방법
- 고추 기름 2 큰술. l 기름을 넣은 다음 아름다운 갈색 그늘이 될 때까지 (약 10-15 분) 200 ° C의 오븐에서 굽고, 제거하고, 접시로 옮기고, 필름으로 덮고 7 분 동안 방치하고 껍질을 벗기고 껍질을 제거하십시오. 펄프를 넓은 스트립으로 자릅니다.
- 토마토를 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 소금, 향신료, 식초 및 기름으로 계절을 모두 섞습니다.
