돼지 고기 요리의 고전적인 유형은 돼지 고기입니다. 고기는 매우 부드럽고 맛있습니다. 이 요리는 축제 테이블과 저녁 식사에 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -베이킹 시트;
- -돼지 고기 안심 0.5 kg;
- -샴 피뇽 200g;
- -단단한 치즈 150g;
- -양파 1 개;
- -레몬 주스 1-2 티스푼;
- -소금;
- -지상 후추
- -식물성 기름.
사용 설명서
1
고기를 씻고 종이 타월로 두드려 말리십시오. 양면 필름을 통해 조각을 치십시오. 돼지 고기 섬유가 전체를 유지하기 위해 필름이 필요합니다. 구타 고기에 레몬 주스, 소금 및 후추를 뿌려 맛보십시오.
2
냄비에 기름을 데우고 황금색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 튀긴 고기 조각을 놓습니다.
3
치즈를 얇은 조각으로 자릅니다. 버섯을 잘게 썬다. 돼지 갈비 위에 버섯을 넣고 치즈 조각으로 덮으십시오.
4
180-200 도의 온도에서 15-20 분 동안 볶습니다. 치즈는 완전히 녹아 야합니다.
주의
돼지 고기를 더 맛있게하려면 밤새 담그는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 고기에 식물성 기름, 소금, 향신료, 마늘 조각을 섞어 기름칠하십시오. 레몬 조각과 양파 링으로 갈비를 덮으십시오. 향신료 대신 마른 겨자를 뿌릴 수도 있습니다.
유용한 조언
삶은 당면의 반찬으로 돼지 갈비를 제공하십시오. 허브와 달콤한 고추 조각으로 요리를 장식 할 수 있습니다.