농축 우유 크림 웨이퍼 롤은 무관심한 사람을 남길 수 없습니다. 이것은 편안한 느낌과 가족 모임을 불러 일으키는 맛있는 수제 디저트 일뿐 만 아니라 멋진 어린 시절의 기억입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 테스트를 위해:
- 버터 200g;
- 계란 5 개;
- 설탕 200-220g;
- 밀가루 220g.
- 크림의 경우:
- 연유 1 캔;
- 버터 200g;
- 1 작은 술 주류;
- 견과류 (호두)
- 헤이즐넛
- 아몬드).
사용 설명서
1
저열로 냄비에 버터를 녹입니다. 일관성있게 발효 된 구운 우유 또는 액체 사워 크림과 유사해야합니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
2
믹서 또는 유쾌한 때까지 별도의 그릇에 계란을 때리십시오. 녹은 버터를 넣으십시오. 잘 섞어주세요. 계속 휘젓면서 설탕을 천천히 주입하십시오. 원하는 경우 바닐린 또는 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 체를 통해 밀가루를 체로 치고 계란 기름 덩어리에 추가하십시오. 덩어리없이 매끄럽게 때릴 때 숟가락이나 작은 국자에서 잘 부어 질 수있는 얇은 반죽을 가져야합니다.
3
와플 아이언을 원하는 온도로 가열하십시오. 늑골이있는 표면에 해바라기 기름을 바릅니다. 작은 국자 또는 큰 숟가락으로 반죽을 와플 다리미의 아래쪽 절반에 붓습니다. 상단 절반을 짜서 황금 와플이 황금 갈색이 될 때까지 굽습니다.
4
나이프로 와플 철판에서 와플을 조심스럽게 제거하고 여전히 뜨거울 때 튜브로 돌려 크림을 더 채울 수 있도록 틈을 남깁니다.
5
크림을 준비하려면 연유 캔을 1.5-2 시간 동안 끓입니다. 찬물로 식히십시오. 크림 치즈의 일관성으로 버터를 부드럽게하십시오. 연유를 넣으십시오. 원하는 경우 1 tsp를 추가하십시오. 좋아하는 술. 잘 섞어주세요.
6
결과 크림으로 과자 주사기를 채우십시오. 주사기의 노즐은 직경이 충분히 커야합니다. 내부 공간 전체를 완전히 채우도록 양쪽 웨이퍼 튜브에 크림을 바르십시오.
7
너트를 갈고 웨이퍼와 튀어 나온 크림의 가장자리를 뿌립니다.
주의
농축 우유를 끓일 때 팬의 물이 끓지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 용기가 폭발 할 수 있습니다.
연유 버터에 끓인 응축 우유를 넣기 전에 식히십시오. 그렇지 않으면 녹아서 매우 액체 인 기름 덩어리가됩니다.
유용한 조언
제과 주사기가 없으면 한쪽 가장자리를 비스듬히 자른 후 일반 비닐 봉지를 사용할 수 있습니다.