콩과 버섯이 들어간 풍부하고 향기로운 수프는 크래커, 모든 종류의 빵과 파삭 파삭 또는 사워 크림과 잘 어울립니다. 마른 콩 대신 토마토 소스에 통조림 콩을 넣을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -육수 2 l;
- -콩 100g;
- -샴 피뇽 200g;
- -2 개 당근;
- -1 개 양파;
- -80-100g의 당면;
- -4-5 예술. 토마토 페이스트 스푼;
- -마늘 3 정향;
- -4-5 개 후추 완두콩;
- -3 개 베이 리프;
- -1 큰술. 식물성 조미료 숟가락;
- -육두구;
- -칠리 페퍼 (그라운드);
- -소금, 파슬리;
- -식물성 기름 (튀김 용);
사용 설명서
1
콩을 찬물에 밤새 담근다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 자르고 당근을 거칠게 자르거나 입방체로 자릅니다. 마늘을 프레스 나 화격자에 통과시킵니다. 씻어 파슬리를 건조시킨 후 잘게 썬다. 샴 피뇽을 얇은 조각으로 자릅니다.
2
콩에서 물을 배출 한 후 물로 헹구고 육즙이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 7 분 동안 식물성 기름에 양파와 당근을 볶고 버섯을 넣고 4-5 분 동안 계속 볶습니다.
3
샴 피뇽과 야채 볶음, 냄비에 소금을 넣은 다음 후추와 베이 리프를 넣고 약간 끓여서 7-10 분 동안 섞고 요리하십시오.
4
그런 다음 당면, 토마토 페이스트, 마늘, 채소, 칠리 페퍼 및 육두구를 넣고 5 분 동안 섞어서 요리하십시오. 요리가 끝나면 수프에 파슬리를 넣고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 양조하십시오.