흰 버섯, 또는 boletus는 버섯의 왕으로 간주됩니다. 보 로빅은 첫 번째 카테고리의 버섯에 속합니다. 그것은 손톱, 머리카락의 성장을 보장하고 갑상선을지지하는 인체 리보플라빈에 의해 쉽게 소화 될 수있는 영양소를 함유하고 있습니다. 포르 치니 버섯으로 만든 버섯 수프는 맛있고 풍부합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -신선한 흰 버섯 400g;
- -300g의 감자;
- -양파-1 PC;
- -딜, 파슬리-1 묶음;
- -식물성 기름 (튀김 용);
- -지상 후추, 소금-취향에 따라.
사용 설명서
1
포르 치니 버섯으로 버섯 수프를 준비하려면 건조, 절인 또는 신선한 버섯이 적합합니다. 신선한 포르 치니 버섯으로 만든 정말 맛있고 향기로운 수프. 버섯을 잘 분류하고 씻은 다음 큰 조각으로 자릅니다. 요리하는 동안 버섯의 크기는 일반적으로 2-3 배 줄어 듭니다.
2
약 3 리터의 물을 팬에 붓고 버섯을 가볍게 담그고 약 35-40 분 동안 요리하십시오. 요리하는 동안 거품이 생길 수 있으므로 제거하는 것을 잊지 마십시오.
3
그 동안 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 소량의 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 버섯 수프에 양파를 통과 시키거나 신선하게 놓을 수 있습니다. 튀긴 양파는 포르 치니 버섯의 맛을 어느 정도 방해 할 수 있습니다.
4
씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체 감자로 자릅니다. 40 분 후 감자를 국물에 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
5
딜과 파슬리를 헹구고 잘게 썬다. 수프에 양파와 채소를 넣고 약 5 분 동안 요리합니다. cep 버섯 수프가 얼마 동안 양조되도록하십시오. 사워 크림으로 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.