카르 초 수프는 국가적 일뿐만 아니라 그루지야 요리의 인기 요리이기도합니다. 놀랍게도 감자는 우리가 익숙한 것처럼이 요리를 준비하는 데 사용되지 않습니다. 가장 기본적인 것은 쇠고기, 쌀 및 양파입니다. 나머지는 특정 방향족 첨가제이며 수프는 약간의 산성으로 얻어집니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 쇠고기 500g
- -밥 200g
- -양파 150g
- -호두 100g
- -마늘 3 정향
- -트케 말리 소스 150g
- -sunli 홉 2 작은 술
- -후추 완두콩 6 개.
- -고추 1 작은 술
- -채소
- -소금
사용 설명서
1
쇠고기를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 저지방 안심 만 복용해야합니다. 고기에 물 (2.5-3 리터)을 붓고 1.5 시간 동안 요리하십시오. 요리하는 동안 정기적으로 석회질 제거가 필요합니다. 국물의 투명성을 위해 그것을 긴장시키고 고기를 다시 담그고 요리를 계속하면서 나머지 재료를 첨가 할 수 있습니다.
2
헹구고 국물에 부어 넣으십시오. 약 10 분 동안 요리하십시오. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 국물에 추가하십시오.
3
믹서기에서 호두를 잘 갈아서 수프에 보냅니다. 그런 다음 그루지야 어 tkemali 소스, 고추 및 완두콩뿐만 아니라 suneli 홉을 추가합니다. 약 7 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 프레스를 통과 한 마늘을 국물에 넣고 열에서 팬을 제거합니다. 접시를 약 20 분 동안 주입해야합니다. 다진 허브로 스프를 뿌려서 드실 수 있습니다.