Solyanka는 식탁과 축제를 모두 장식 할 수있는 매우 맛있고 향기롭고 영양가있는 요리입니다. 준비를 위해 다양한 고기 훈제 고기, 고기 및 기타 요리가 사용됩니다. hodgepodge에 더 많은 구성 요소가있을수록 더 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 다양한 고기 요리 400-450g;
- 1 중간 양파 헤드;
- 2 소금에 절인 (절인) 오이;
- 고추;
- 소금;
- 올리브;
- 올리브 오일 1 큰술;
- 당근 1 개;
- 토마토 소스 5 큰술;
- 2 감자 괴경;
- 좋아하는 향신료;
- 레몬.
요리:
- 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 크지 않은 큐브로 자릅니다. 그런 다음 압력솥에 오일을 붓고 모드를 "튀김"으로 설정하십시오. 익을 때까지 양파를 소테.
- 그런 다음 모든 고기 요리를 잘게 잘라야합니다. 이 작업이 끝나면 양파와 함께 압력 밥솥의 그릇에 부어 넣으십시오. 육류 성분을 철저히 튀겨 야합니다. 유쾌하고 황금빛 껍질이 표면에 나타납니다.
- 당근에서 껍질을 벗기고 씻고 거친 강판으로 자르십시오.
- 오이도 잘게 썬다. 이렇게하려면 날카로운 칼을 사용하여 작은 입방체로 자르고 거친 강판을 사용할 수 있습니다.
- 준비된 당근과 다진 절인 오이를 고기 요리에 첨가하십시오. 필요한 양의 토마토 소스와 고추를 넣으십시오 (원하는 경우 거기에 넣을 수 없음). 모든 것을 섞고 결과물을 오랫동안 볶지 마십시오.
- 그런 다음 원하는 경우 껍질을 벗기고 씻고 작은 조각 감자로자를 수 있습니다. 대부분의 경우, 요리사는이 성분이없는 것을 선호합니다.
- 그런 다음 재료와 함께 향료를 용기에 붓습니다. 당신이 원한다면, 당신은 그들을 박격포로 갈아 넣거나 그대로 넣을 수 있습니다.
- 다음으로, 필요한 양의 물 또는 국물을 붓고 "수프"모드를 설정하십시오. 약 30 분 또는 40 분 후에 향기로운 요리가 준비됩니다.
- 서빙 할 때 레몬 한 조각과 다진 올리브가 각 접시에 첨가됩니다. 사워 크림을 조금 넣을 수 있습니다.