고등어는 산세 및 산세에 이상적인 물고기입니다. 그러나 열처리 중에 물고기를 유용하고 맛있게 만들려면 오븐의 호일로 요리하는 것이 좋습니다. 제빵의 시간과 온도를 적절히 선택하면 수분이 많은 접시를 얻기위한 중요한 조건이됩니다.
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고등어에서 모든 종류의 요리를 많이 요리 할 수 있지만 오븐에서 구운 생선은 가장 유용한 요리 중 하나로 간주됩니다. 물론 모든 사람들이 오븐에서 조리 된 고등어를 좋아하는 것은 아니지만 대부분의 경우이 싫어하는 이유는 부적절한 조리법, 과도한 열처리를 사용하기 때문입니다. 향신료, 허브 및 야채로 조금 실험하면 모든 가족이 좋아할 식사를 할 수 있습니다.
고등어 형태로 굽는 것은 종종 마른 것으로 판명되기 때문에 호일로 굽는 것이 좋습니다. 다양한 요리를 위해 토마토, 당근, 달콤한 고추 또는 양파로 생선을 시작할 수 있으며 다진 허브, 아로마 허브로 뿌릴 수 있습니다. 그러나 조리법을 직접 실험 할 수 있다면 요리의 베이킹 시간과 요리 온도 선택으로 농담해서는 안됩니다. 사실 열처리가 불충분하면 생선이 구워지지 않으며 오븐에서 접시를 과도하게 사용하면 불가능합니다. 물고기가 말라 버릴 것입니다.
오븐에서 고등어의 베이킹 시간을 엄격하게 준수하는 것이 맛있고 육즙이 많은 요리를 얻는 열쇠입니다. 오븐에 보관 해야하는 물고기의 양은 시체의 무게에 달려 있지만 평균적으로 300 ~ 500 그램의 사본은 20 분, 500 ~ 700 그램의 30 분 안에 준비됩니다. 표시된 시간은 180 도의 조리 시간입니다.
호일로 구운 고등어가 요리가 끝나기 5 분 전에 호일 상단을 제거하고 베이킹 온도를 200-210도까지 올리면 더 맛있습니다. 황금 갈색 빵 껍질의 향기는 생선 요리를 좋아하지 않는 작은 가족 구성원조차도 식욕을 일깨울 것입니다.