꿀 버섯은 엄청나게 맛있는 버섯입니다. 그들로부터 수프, 메인 요리, 파이 등을 포함한 모든 종류의 요리를 요리 할 수 있습니다. 그러나 요리의 즐거움이 맛있고 건강하다는 것을 알기 위해서는 특정 요리를 요리하기 전에 버섯을 끓이는 것이 좋습니다.
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모든 주부가 튀김이나 수프를 만들기 전에 꿀 agarics를 요리하는 것은 아니지만 헛된 것입니다.이 절차는 곰팡이에서 유해한 물질을 완벽하게 제거하고 쓴 맛을 제거하기 때문입니다. 따라서 건강이 좋아서 쓴 맛이 나는 접시를 망치고 싶지 않다면 버섯 요리를 무시하지 마십시오.
요리 시간은 20-40 분 지속될 수 있으며 버섯의 크기에 따라 다릅니다. 많은 주부 크고 작은 버섯은 서로 별도로 끓입니다. 함께 요리하면 작은 버섯이 소화되고 부드러워지며 큰 버섯은 요리되지 않기 때문입니다. 올바른 요리를 잊지 마십시오: 절차 전에 버섯을 깨끗이 씻고 철저히 씻은 다음 냄비에 넣고 (에나멜을 선호해야 함) 찬물을 부어 고온에 끓여야합니다. 꿀 버섯을 3-5 분 동안 끓인 후에는 물을 배수하고 신선한 냉수, 소금 팬에 부어 넣은 다음 접시를 다시 고온에 두십시오. 두 번째로 끓인 후에는 화재를 최소로 줄이고 20-40 분 동안 버섯을 요리해야합니다 (작은-20, 중간-30 및 큰-40). 시간이 지남에 따라 꿀 agaric은 소쿠리에서 넘어져서 물을 배출시킵니다 (국물을 사용하지 않는 것이 좋으며 몸에 도움이되지 않지만 해를 끼치 지 않습니다).
버섯이 준비되었습니다. 이제 절인 음식, 소금에 절인 음식, 냉동 음식을 먹을 수 있습니다. 또는 수프 나 샐러드를 만들 수 있으며 쓴 맛이 요리의 맛을 망치지 않을까 걱정하지 않아도됩니다. 꿀 버섯은 조리 후 2 일 이내에 보관할 수 있으며 바닥 선반의 냉장고에 엄격하게 보관할 수 있으며 먹기 전에 스튜, 튀김, 빵 등을 요리해야합니다.