치즈는 다양한 요리와 간식의 구성 요소로 사용될 수있을뿐만 아니라 치즈 플레이트 형태의 독립적 인 요리로도 사용할 수 있습니다. 치즈 플레이트는 특정 규칙에 따라 장식되어야합니다.
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치즈의 진정한 감정가는 치즈 플레이트의 구성이 2 ~ 3 종류의 치즈가 아니라 훨씬 더 많아야한다고 주장합니다. 이러한 다양성은 손님이 가장 좋아하는 치즈를 즐길 수있게합니다.
치즈 플레이트 구성
가장 적합한 품종은 다음과 같습니다.
-생과자 염소 또는 젖소 치즈;
-블루 치즈;
-흰 빵 껍질이있는 부드러운 치즈;
-훈제 맛과 성숙한 품종의 품종;
-단단한 치즈;
-반 연질 소 치즈의 종류.