프랑스 남부에는 레스토랑이 가득하며 니코 즈 샐러드를 제공합니다. 샐러드는 큰 플래터에 제공됩니다. 식당 주방은 다양한 버전의 샐러드를 준비합니다. 그중 하나는 변하지 않으며, 멸치, 토마토 및 올리브의 함량입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -어린 감자-250g;
- -녹두-150 g;
- -달콤한 고추-1 PC;
- -계란-2 개;
- -체리 토마토-8 개;
- -빙산 양상추 잎-2-3 잎;
- -소금과 후추-맛
- -참치 스테이크-2 개;
- -b / c 올리브-6 개;
- -신선한 채소-무리.
- 급유를 위해:
- -기름에 멸치-50 ml의 1 병;
- -마늘-1 정향;
- -디종 머스타드-1 tsp;
- -레몬 주스-0.5 tbsp;
- -올리브 오일-2 큰술.
사용 설명서
1
감자를 씻고 부드럽게 될 때까지 소금물에 끓입니다. 냉각 후 껍질을 벗기고 각 괴경을 반으로 자릅니다. 콩을 씻고 껍질을 벗기고 두 부분으로 나눕니다. 끓는 물에 8 분 동안 끓입니다.
2
불가리아 고추를 씻어서 청소하십시오. 씨앗과 격막을 제거하십시오. 그런 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 삶은 계란을 끓여 식힌다. 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 체리 토마토를 씻어서 반으로 자릅니다. 깨끗한 상추 잎을 찢는다.
3
샐러드 드레싱을 드십시오. 멸치 항아리를 열고 액체를 잘 배출하십시오. 두 개의 멸치를 잘게 자르고 다진 마늘의 다진 마늘과 섞으십시오. 혼합물에 겨자와 레몬 주스를 첨가하십시오. 올리브 오일을 붓고 두껍게 될 때까지 혼합물을 치십시오. 소스를 당신의 취향에 소금을 뿌리십시오.
4
깊은 그릇에 감자, 고춧가루, 콩을 담그십시오. 토마토와 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 야채에 드레싱을 붓고 섞는다.
5
참치 스테이크에 올리브 오일을 담그고 후추를 뿌린다. 붙지 않는 코팅으로 팬을 가열하고 양쪽에서 생선을 볶습니다. 각면에서 요리하기에 3-4 분이면 충분합니다. 튀김이 끝나면 생선 조각에 소금을 바르십시오.
6
양상추 잎을 접시에 넣고 니 수즈 샐러드를 뿌립니다. 샐러드 옆에있는 참치 스테이크를 찾으십시오. 멸치, 허브 및 올리브로 접시를 장식하십시오.