Borago는 오이 허브이며 어린 잎은 요리에 더 자주 사용됩니다. 그러나 줄기를 사용할 수 있으며 덜 맛 있으며 요리에 독창적 인 맛을냅니다. 보라고 줄기는 청소하고 끓여야 만하며, 그렇지 않으면 뻣뻣합니다. 샐러드에서는이 양파 오이 노트를 확실히 좋아할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -보라고의 6 개의 긴 줄기;
- -200g 샐러드 믹스;
- -삶은 햄 200g;
- -50g의 파마산;
- -2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
- -1 큰술. 발사믹 백 식초 한 숟가락;
- -말린 지상 허브 1 티스푼;
- -후추, 소금.
사용 설명서
1
보라고 줄기를 벗기고 짙은 녹색 껍질을 제거하십시오. 각 줄기를 네 부분으로 자르고 끓는 물로 채우고 스토브를 착용하십시오. 끓인 후 열을 줄이고 줄기가 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 요리하십시오. 보라고를 소쿠리에 던져 스트립으로 자릅니다.
2
햄 밀짚 상추 잎을 헹구고 손으로 말리십시오.
3
샐러드, 햄, 보라고를 섞어 접시에 담으십시오.
4
샐러드 드레싱을 준비하십시오. 이렇게하려면 식초, 올리브 오일, 소금 및 후추를 섞어 맛보십시오. 조금 털다.
5
샐러드 드레싱을 붓고, 파마산을 얇게 뿌린 다음 마른 허브를 뿌린다.