Notothenia는 구운, 튀김, 박제 팬케이크를 만드는 데 사용되는 맛있는 생선입니다. 또한, 매우 풍부한 생선 수프는 notothenia에서 준비 할 수 있습니다.
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구운 노토 니아
구운 노토 니아를 요리하려면 다음과 같은 성분이 필요합니다: 생선 300g, 우유 100ml, 양파 반쪽, 사워 크림 2 큰술, 단단한 치즈 50g, 맛에 소금, 신선한 파슬리.
Notothenia는 손질 된 머리와 꼬리를 가진 시체 형태로 판매됩니다. 따라서 요리하기 전에 생선을 해동하고 나머지 비늘을 제거하고 흐르는 찬물로 철저히 헹구면 충분합니다. 시체는 종이 타월로 건조됩니다.
베이킹 접시에는 식물성 기름이 묻어 있습니다. 양식의 맨 아래에 표기법을 배치하십시오. 생선에 우유를 부어 소금에 절인 맛. 양파는 반 고리로 자르고 식물성 기름에 튀긴다. 준비된 양파는 물고기 위에 놓입니다. 재료는 사워 크림으로 칠하고 강판 치즈로 뿌려집니다.
Notothenia는 180-200 ° C의 온도에서 베이킹되어 오븐의 중간 수준으로 형태를 설정합니다. 약 30 분 후에 생선을 오븐에서 꺼내 다진 파슬리를 뿌립니다. 그런 다음 notothenie는 5-10 분 더 준비됩니다. 치즈가 황금빛 갈색으로 변하면 물고기는 완전히 준비됩니다.
노티 니아 튀김
튀긴 notothenia를 준비하려면 생선, 빵 부스러기, 소금, 향료, 튀김 식물성 기름이 필요합니다.
준비된 시체는 소금과 향신료로 문질러서 1/4 시간 동안 방치합니다. 식물성 기름을 마른 팬에 붓고 고열로 가열합니다. 빵 부스러기에 생선을 굴려 황금 갈색까지 양쪽에서 볶습니다. 삶은 감자 반찬으로 튀긴 nototheny를 테이블에 제공하십시오.