양배추 수프, 수프 또는 보르시의 겨울 양념을 위해 신선한 야채가 부족하지 않도록 다양한 통조림 반제품을 준비 할 수 있습니다. 그들은 야채의 맛과 향기를 보존 할뿐만 아니라 첫 코스의 요리 시간을 크게 줄입니다.
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녹색 양배추 드레싱
수프 또는 녹색 양배추 수프를 위해 반제품을 준비하려면 다음 제품이 있어야합니다.
-밤색-700 그램;
-파슬리-75 그램;
-딜-75 그램;
-녹색 깃털 양파-150 그램.
드레싱을 더 잘 보존하려면 신선하고 손상되지 않은 밤색, 파슬리, 딜 및 파의 잎을 수집 (구매)하고 녹색을 손상으로 분류해야합니다. 밤색 잎에 물을 적셔 모래와 흙을 더 잘 제거 할 수 있습니다. 모든 구성품은 철저히 헹구고 수분을 털어 내고 건조시켜야합니다.
준비된 채소는 임의로자를 수 있으며 향후 드레싱의 모든 구성 요소를 혼합 할 수 있습니다. 그런 다음 녹색 혼합물을 리터 병에 단단히 포장하고 소금 용액을 부어 계산에서 준비하십시오.
-물-1 리터;
-암염-50g.
녹색 양배추 수프를 드레싱 한 항아리는 끓는 물에서 30-35 분 동안 멸균 한 다음 광택이있는 뚜껑으로 닫거나 유리로 코르크를 조여야합니다.
양배추 수프와 수프 드레싱을보다 단순화 된 방식으로 준비 할 수 있으므로 살균이 필요하지 않습니다. 이 경우 제품에 소금을 뿌려야합니다.