부드러운 짧은 생과자, 사과의 향기와 바닐라 … 준비하기 쉽고, 절묘한 우아한 프랑스 생과자.
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당신은 필요합니다
- -밀가루 200g
- -식물성 기름 50 ml
- -바닐린 2g
- -1/2 tsp 소금
- -1 작은 술 베이킹 소다
- -1/4 tsp 심황 가루
- -2 큰술 설탕 플러스 2 큰술 뿌리는 설탕
- -4-6 큰술 물
- -6 사과
사용 설명서
1
프랑스 사과 타르트의 원래 조리법에는 버터가 포함되어 있으며 식물성 기름으로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 또한 달걀 노른자를 첨가 한 원래의 조리법에서 타르트를 준비합니다. 우리는 단순히 그것을 배제하고 반죽을 노랗게 만들고, 분쇄 한 심황의 티스푼을 추가합니다.
2
밀가루와 소금, 소다, 바닐라, 심황 및 설탕을 섞습니다. 식물성 기름을 혼합물에 붓고 서서히 저어 섞어 숟가락에 매우 차가운 물을 부으십시오. 반죽은 부서지고 벗겨져서는 안되며 적당히 대담해야하며 어떤 경우에도 퍼지지 않아야합니다. 반죽을 잘 반죽하고 그릇에 담아 30 분 동안 테이블 위에 놓아 둔다.
3
그동안 사과를 씻고 말리고 껍질을 벗기고 심을 잘라 얇은 조각으로 자릅니다.
완성 된 반죽을 둥글게 둥글게 굴립니다. 포메이션의 두께는 약 2-3mm입니다. 주의: 제품 수는 직경 24-26 센티미터의 둥근 모양에 중점을 둡니다. 반죽을 금형에 넣고 측면을 형성하고 금형의 바닥을 따라 손으로 반죽을 누르십시오.
4
반죽 위에 사과를 놓습니다. 위에 설탕을 뿌린다. 200-220 도로 가열 된 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
사과의 종류에 따라 40 분에서 굽습니다. 사과가 부드러워 져야합니다.
완성 된 타르트를 식히고 접시로 옮기고 부분으로 자르고 차와 함께 제공하십시오.