쇠고기는 몸에 필요한 동물성 단백질, 철, 요오드 및 기타 여러 물질의 풍부한 공급원입니다. 쇠고기는 수프, 소스 및 주요 요리뿐만 아니라 맛있고 풍성한 샐러드를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
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무와 삶은 쇠고기 샐러드
필수 성분:
-500 그램의 무;
-마른 쇠고기 300g;
-양파 2 개;
-3 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
-계란 2 개;
-사워 크림 100g;
-파슬리 또는 딜의 채소;
-소금;
-지상 후추.
요리 될 때까지 쇠고기를 삶아 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 무를 껍질을 벗기고 갈아서 얇게 썬다. 껍질을 벗긴 양파를 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일로 볶습니다. 신선한 허브를 잘게 썬다.
삶은 계란과 껍질. 고기, 무, 양파 (튀김 기름과 함께)와 채소를 섞습니다. 소금, 후추 및 혼합. 샐러드를 슬라이드에 넣고 사워 크림을 뿌립니다. 삶은 계란의 반쪽과 파슬리와 딜의 어린 가지로 장식하십시오.
훈제 쇠고기 샐러드와 감자, 토마토, 피망
필수 성분:
-400 그램의 감자;
-신선한 토마토 400g;
-양파 1 개;
-2 빨간 피망;
-200 그램의 훈제 쇠고기 양지머리;
-250 그램의 마요네즈;
-신선한 허브;
-갈은 후추, 소금-맛.
껍질에 감자를 삶아 껍질을 벗기고 원으로 자르십시오 (너무 얇게 자르지 않으면 감자가 떨어집니다). 신선한 토마토도 원으로 자릅니다. 단 고추와 양파를 고리로 자르고, 훈제 양지머리를 작고 얇은 조각으로 자릅니다 (고기가 얇을수록 샐러드 맛이 더 풍부 해집니다).
모든 재료를 결합하고 마요네즈를 넣고 계절을 섞습니다. 샐러드에 약간의 주입을주고 샐러드 그릇에 넣고 허브로 장식하고 봉사하십시오.