구운 버터 레시피

탈지유는 즉시 버릴 필요가 없습니다. 쿠키를 만드는 데 사용할 수있는 요구르트를 만드는 것이 좋습니다. 이 성분을 가진 과자는 매우 섬세하며 말 그대로 입에서 녹습니다.

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간단한 요구르트 쿠키

성분

-밀가루-450 그램;

-요구르트-2 잔;

-설탕-100 그램;

-레몬 주스-2 큰 술;

-식물성 기름-50 그램;

-버터-30g;

-식초-0.5 큰 스푼;

-소다-0.5 큰 스푼;

-착빙 설탕-맛.

요구르트, 버터 및 설탕을 결합하십시오. 식초로 소화 한 후 소다를 첨가하십시오. 이 덩어리에 400g의 밀가루를 부어 끊임없이 저어주십시오. 반죽이 두껍고 균일해야합니다.

미래 쿠키가 요리 될 도마에 밀가루 20g을 뿌려 요구르트 덩어리가 작업 표면과 손에 달라 붙지 않도록하십시오. 반죽을 펴십시오. 두께가 약 5mm 인 레이어를 가져와야합니다. 버터로 미리 기름을 바르고 밀가루 30g을 뿌린 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 180 ° C로 가열 된 오븐에서 접시를 굽습니다. 완성 된 반죽 층을 작은 조각으로 자르고 가루로 뿌립니다.

퍼프 요구르트 쿠키

성분

-밀가루-4 잔;

-요구르트-1 유리;

-계란-1 조각;

-설탕-1 컵;

-코코아 파우더-0.5 컵;

-버터-200 그램;

-마가린-200 그램;

-베이킹 파우더-1 봉지.

요거트와 강판 마가린을 섞는다. 계란과 베이킹 파우더를 넣으십시오. 이 재료로 밀가루 3 컵을 부어 끊임없이 두껍고 균일 한 반죽을 만드십시오. 덩어리로 감아 냉장고에 30 분 정도 넣습니다.

설탕과 버터를 섞는다. 밀가루와 코코아 가루 1 컵을 넣으십시오. 이 성분들을 섞어 균일 한 덩어리의 초콜릿을 만듭니다.

결과 두 가지 유형의 반죽은 쿠키의 레이어가됩니다. 요거트로 만든 덩어리를 두꺼운 사각형 모양의 층으로 굴립니다. 코코아 가루를 대량으로 넣고 고르게 분포시킵니다. 흰색 반죽이 모든면의 초콜릿 충전물을 둘러싸도록 두 레이어를 "봉투"로 굴립니다. 그런 다음 미래 쿠키를 다시 굴리고 접으십시오. 이 단계를 여러 번 반복하여 5-7 개의 레이어를 얻으십시오. 반죽을 작은 조각으로 나눕니다. 특수 금형을 사용하거나 수동으로 절단 할 수 있습니다.

양피지로 덮인 베이킹 시트에 간식을 넣으십시오. 접시를 오븐에 넣고 190-200 ° C로 예열하고 약 25 분 동안 요리하십시오. 쿠키는 바삭 바삭하고 안쪽은 부드럽습니다.