미모사 샐러드는 거의 모든 축제 테이블에서 가장 인기있는 전채 중 하나입니다. 언뜻보기에는 준비가 매우 간단하지만 좋은 맛을 얻으려면 필요한 성분을 혼합하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 모든 요리와 마찬가지로이 샐러드에는 비밀이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
규칙 1-마요네즈 선택
드레싱의 맛과 일관성은 결과에 직접적인 영향을 미칩니다. 마요네즈는 상단을 제외한 모든 층의 샐러드로 코팅되어 있습니다. 지방이 많고 충분히 두꺼운 제품을 선택하십시오. 다이어트 중이 더라도이 소스의 저 칼로리 유사체로 요리를 망치지 마십시오! 마요네즈에 레몬 주스가 들어 있으면 매우 맛있고 특이합니다.
규칙 2-재료 세트
각 안주인은이 샐러드를 준비하기 위해 자신의 요리법을 가지고 있으므로 모든 것이 여기에 있습니다. 표준 제품 세트는 다음과 같습니다.
-고등어 (통조림);
-마요네즈;
-삶은 감자와 당근;
-삶은 계란;
-양파, 바람직하게는 적색;
-채소.
샐러드를 자부심과 감탄의 대상으로 만들려면 생선과 양파를 제외한 모든 구성 요소를 강판으로 비벼 야합니다. "Mimosa"는 큰 조각의 존재가 용납 될 수없는 "고귀한"샐러드입니다.
규칙 3-교대 레이어
일부 주부는 물고기 층을 번갈아 시작합니다. 이것이 가장 쉬운 방법이지만 목표가 맛있게 만드는 것이라면 다음 계획을 따르십시오.
1. 바닥 층은 잘게 자른 감자로 잘게 자릅니다. 조리 된 양의 절반을 샐러드 그릇 바닥을 완전히 덮을 수 있도록 펼치십시오. 적극적으로 그것을 분쇄하지 마십시오, 샐러드의 하이라이트는 정확하게 통풍이 잘됩니다.
2. 다음 단계는 물고기입니다. 종자 부족에주의하십시오! 접시를 가지고 물고기를 배치하고 그것을 분류 한 다음 포크로 으깨어 하나의 부드러운 혼합물을 얻습니다. 그런 다음 감자에 골고루 펴십시오.
3. 다음은 양파가 온다. 샐러드의 전체 맛은 얼마나 잘게 자르 느냐에 달려 있으므로 시도하십시오. 붉은 양파 대신 평소를 넣는다면 조언이 있습니다: 자르고 나서 뜨거운 물로 10 분 동안 부은 다음 짜서 그 후에 만 생선에 넣으십시오. 깡통에서 약간의 기름을 부을 수 있습니다. 따라서 양파의 불쾌한 쓴 맛을 제거합니다.
4. 다음 층은 남은 감자이며, 다시 접시 위에 조심스럽게 분배해야합니다.
5. 그런 다음 당근을 잘게 썬다. 산도를 좋아한다면 당근에 사과를 넣을 수 있습니다.
6. 마지막 단계-계란, 더 구체적으로-단백질은 강판에 분쇄되었습니다. 이것이 마지막 "바닥"이므로 마요네즈로 모든 것에 그리스를 바르고 "밀봉"하여 "미모사"로 칠해야합니다.
샐러드가 진정한 걸작이되기 위해서는 각 층에 마요네즈가 조심스럽게 묻히고 소금에 절입니다. 드레싱을 과도하게 사용하지 말고 샐러드가 마르지 않도록하는 것이 중요합니다.