소비에트 시대의 진미-새우-오늘날 거의 모든 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 그들은 맥주의 간식뿐만 아니라 다양한 샐러드와 수프에서도 똑같이 성공적으로 사용됩니다.
레시피를 선택하십시오
대부분의 주부는 가정 요리에 삶은 냉동 새우를 사용하며 소쿠리에 부어 흐르는 물로 철저히 씻어야합니다. 과도한 물이 빠져 나가는 동안 주 제품의 부피보다 약 2-3 배 많은 불을 붙입니다. 소금을 넣고 끓입니다. 레몬 반 정도의 주스를 넣고 새우를 담그고 7-10 분 더 끓인 후 익힌다. 그러나 제품 크기가 작을수록 조리 속도가 빠릅니다.
다양한 향신료를 사용할 수 있습니다. 표준 세트는 소금과 레몬 주스로 만들어 지지만 연인들은 여전히 4-5 조각의 정향, 같은 양의 후추, 베이 리프, 마늘 머리를 4 부분으로 자르고 파프리카 1 티스푼을 추가하는 것이 좋습니다.
반투명 해지면 껍질의 색으로 기꺼이 결정할 수 있습니다-새우가 준비되었습니다. 그리고 시간을 지켜 보면 너무 익힌 새우가 고무가됩니다.
사워 크림의 새우
0.5kg의 새우에는 다음이 필요합니다.
- 사워 크림 250g
- 버터 50g,
- 향신료: 소금, 허브 및 후추 맛.
새우는 미리 껍질을 벗기고 소금을 뿌려야합니다.
소스 녹은 버터에 사워 크림을 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 저열에서 지속적으로 저어 주면서 소스를 가열하고 다진 채소를 넣으십시오. 가열되었지만 끓지 않는 소스에서 새우를 내리고 10 분 이상 끓인다. 요리는 뜨겁게 제공되며 파스타, 리조또, 파 히토에 탁월한 첨가물로 사용됩니다.
