단백질은 인간 식단에서 가장 중요한 요소입니다. 그것은 신체의 여러 과정에 필요한 물질을 포함합니다. 사람들은 종종 어떤 제품에 어떤 제품이 들어 있는지, 어떤 수량에 있는지 알지 못합니다. 결과적으로 모든 결과에 단백질 결핍이 있습니다.
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단백질 구성에 대하여
단백질은 신체의 여러 과정에 참여하는 모든 조직의 건축 자재입니다. 단백질이 없으면 새로운 세포의 형성이 불가능하며, 이는 신체의 활발한 성장 및 발달 기간 동안 특히 위험합니다. 예를 들어, 1 세 미만의 어린이는 체중 1kg 당 4-5g의 단백질을 섭취해야합니다.
단백질은 영양가가 다르며 아미노산의 수와 조합이 다릅니다. 원래 단백질은 동물과 채소로 나눌 수 있습니다. 신체는 총 20 개의 아미노산을 섭취해야합니다.
8 필수 아미노산은 신체에 의해 합성 될 수 없으며, 이러한 아미노산을 필수 불가결이라고합니다. 필수 아미노산은 외부에서 독점적으로 나와야하며, 필수 아미노산은 다른 아미노산에서 생산할 수 있습니다. 아미노산 합성 과정은 매우 느리므로 음식에 필수 아미노산을 추가로 섭취하는 것도 마찬가지로 중요합니다.