간식으로 축제 축제가 시작됩니다. 아름답게 장식 된 간식은 요리 기술과 안주인의 숙달에 대한 첫인상을 만듭니다. 고기, 생선 및 치즈 컷이 특히 인기가 있습니다. 물론, 깔끔한 원으로 절단 한 소시지는 아무도 놀라지 않을 것입니다. 그러나 약간의 상상력과 인내심을 보여 주면 컷에서 실제 걸작을 만들 수 있습니다.
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축제 컷을 만들 때 생선 요리는 고기와 치즈와 같은 접시에 결합해서는 안된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그러나 치즈와 소시지를 결합 할 수 있습니다. 또한이 모든 제품은 야채와 과일과 잘 어울립니다.
롤 형태로 절단하는 것이 매우 좋습니다. 발릭, 삶은 돼지 고기, 베이컨, 훈제 소시지로 만드는 것이 좋습니다. 이 모든 제품은 얇은 긴 조각으로 절단되며 두께는 3-5mm를 넘지 않아야합니다. 장식을 위해서는 움푹 파인 올리브와 올리브, 얇은 오이와 양상추가 필요합니다.
샐러드는 평평한 넓은 접시에 놓여 있습니다. 롤은 육류 요리, 올리브 또는 올리브 조각, 녹색 장식 및 오이 조각으로 형성됩니다. 필요한 경우 꼬치를 사용하여 고정 할 수 있습니다.
성형 롤은 행 모양으로 원 모양으로 접시에 놓입니다. 각 줄은 같은 종류의 고기로 구성됩니다. 소스가있는 작은 접시는 중간에 배치됩니다-양 고추 냉이 또는 겨자 일 수 있습니다. 절단은 녹색과 올리브로 장식되어 있습니다.
원하는 경우, 안주인과 이러한 미트 롤에 샐러드로 충분한 시간을 채울 수 있습니다. 롤을 장식하는 방법은 생선 조각에 적합합니다.
Canapes-이 슬라이싱 방법에는 거의 모든 제품 조합이 포함됩니다. 카나페, 고기 요리, 다양한 종류의 생선 및 치즈, 피망, 체리 토마토, 아보카도, 올리브, 키위와 오렌지 조각, 녹색이 사용됩니다. 모든 구성 요소는 깔끔한 큐브로 자르고 꼬치에 놓습니다.
카나페를 독창적으로 보이게하려면 특수 곱슬 칼을 사용할 수 있습니다. Canapes는 상 추 잎에 쌓여 녹색으로 장식.
꽃의 형태로 장식 된 절단은 매우 이례적으로 보입니다. 얇은 고기 또는 치즈 조각으로 만드는 것은 매우 간단합니다. 꽃에서 배설물을 만들려면 슬라이스가 둥글어야합니다. 그것은 원추형으로 접 히고 얇은 오이 또는 피망이 꽃 중앙에 배치됩니다. 칼라 받침대는 꼬치로 고정되어 있습니다.
장미는 조각이 더 탄력적이기 때문에 육류 제품으로 가장 잘 만들어집니다. 장미의 중간은 하나의 소시지 또는 고기 조각으로 형성 된 다음 꽃잎으로 싸서 꼬치로 십자로 고정시킵니다. 로제트의베이스를 평평하게 다듬어야합니다. 꽃잎은 아름다운 굽힘과 볼륨을 제공해야합니다.
그런 장미를 전자 레인지에 몇 분 동안 넣을 수 있습니다. 그러면 가장자리 자체의 소시지가 고온의 영향으로 아름답게 말립니다.
녹지와 야채 조각으로 장식 된 여러 치즈와 소시지 칼라스 또는 장미의 구성은 테이블에서 멋지게 보입니다. 반원 형태로 얇게 썬 치즈와 다른 품종의 고기는 접시에 꽃 주위에 깔끔하게 깔고 접시는 가장자리 주위에 녹색으로 장식되어 있습니다.
축제 테이블을 준비 할 때 위에서 설명한 절단 방법은 많은 시간이 걸리지 않습니다. 그러나 손님들은 아름답게 장식되고 맛있는 요리로 기뻐할 것입니다.